アットホームな料理教室でプロの味を伝授

【こちらのお店は平成30年4月24日、門前仲町(永代2-27-6)に移転しました】

 

芭蕉記念館へ向かう道沿いに建つ、

イタリアンレストラン、トミーノ ラ カーザ ノストラ。

 

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こちらの1階にある厨房をぐるりと囲んで、シェフの石田さんによる料理教室が開催されています。

 

家庭でも手に入りやすい食材を使って、ちょいとおしゃれな2品を約1時間で。

この日の主役は築地から仕入れた新鮮なぶりと牡蠣。

う~ん! 季節感たっぷりのすてきなテーブルになりそうではありませんか~

 

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この日参加されたのは、「字手紙教室」に通っているというみなさん。

5年前から毎月参加していて、なんと今回が45回目! すごい!

 

「習ったメニューを家で作ると、すぐに『これ、習ってきたでしょ?』と言われます。とっても喜ばれますよ」 とほくほくうれしいコメントも。

 

 

さらにベビーカーで「最年少生徒さん(←シェフ談)」の8か月の赤ちゃんも登場~!

 

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調理のあいだはママに抱っこされて、にこにこです。

 

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生徒さんたちは手元のレシピにメモをとりながら、わからないことは、すぐに質問。

この日は、ハーブのローズマリーの育て方にまで話が及びました。

 

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こちらの教室では、ふつうならなかなか足を踏み入れる機会のない、

「プロのお店の厨房に入れる」ことにも心躍ります。

磨き上げられた鍋、包丁、まな板、皮むき器、ボウル、、、

プロの技と共に、プロが使うさまざまな道具をまぢかに見ることができるのは、お店で開かれる料理教室ならではの楽しみかもしれませんね。

 

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さぁ、「寒ぶりの香草パン粉焼き だいこんのバルサミコ煮」と「牡蠣と春菊のパスタ」の2品が完成です! 盛りつけやお皿もやっぱりすてき◎

自家製パン3種類とデザート、食後のドリンク付で3250円(税込)って、とっても魅力的ですよね◎

 

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「いかにもおいしい料理を作ってくれそうな」スタッフの皆川さん(←シェフ談)が2階へ運びます。

 

 

みなさんおまちかねのお食事タイム。「いい子で待っててくれてありがとう~☆」

 

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仲間が4人集まったら、一軒家レストランのこんなすてきな料理教室で、楽しく腕を磨いてみませんか?

 

 

 

※本文中の情報は2017年1月時点のものです。

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