食べてみたかったドーナツ、作ってもらっちゃった♪

水曜日だけオープンのアウトレットスイーツショップ 、八千和工房の藤原さんが、

なにやら楽しいことを仕掛けています。

 

その名も

”こんなお菓子も食べてみたいので作ってみてよ”キャンペーン

 

お客さんからアイディアを募集して、藤原さんが「それ、いいね!」というものがあれば工房で職人さんが試作品を作り店頭で販売。

「評判が良ければ今後定番商品になる可能性もあります」とのこと。

ワクワクしませんか!!!自分が「食べたい!」と思ったものが商品化するなんて♪

 

 

さっそくお店を訪ねてみると、新たな商品作りに悩む藤原さん。

 

 

「なにかいいアイディアないですかね~」

 

ことみせスタッフ「チョコレートの生地にオレンジピールが入った焼きドーナツってどうでしょう?!」

 

「それ、前にも作ったことがあるんですけど・・・了解!また作りましょう!」

 

 

ことみせスタッフ「わ~!嬉しいです!!!それと・・ミックスドライフルーツ入りがあったら食べたいなぁ」

 

「いいですね!作りましょう!」

 

 

「材料を仕入れて商品にするので、2週間後に来てください」

ということで、この案、ミックスドライフルーツ入り焼きドーナツが採用されました♪

 

 

 

新作焼きドーナツお披露目!!!

2週間経って、ついにその日が!

開店時に行ってみると・・・

おお!ずら~りと並んでいます。

 

 

定番に加えてことみせスタッフ考案の新作が・・・♪

 

 

おお!!!

 

 

おお~~~(^^♪

 

 

ありそうでなかった、ミックスドライフルーツが入った焼きドーナツ!

 

 

「うわ~!ありがとうございます!」

 

 

うふふ・・みんなに自慢しちゃおう♪

 

 

皆さんもぜひ、食べてくださいね!ほんのりとハチミツの甘さがあって、しっとり&爽やかな食感が楽しめますよ♪

 

 

(レーズン・アプリコット・イチジク・クランベリーが入っています♪)

 

 

その他、「食べたい」ってリクエストに応えて作ってくれたのが、こちら!

 

 

オレンジピールが入ったチョコレートドーナツ「オランジェット」。

以前、冬の期間限定で販売して人気だった商品の復刻版です。お好きな方はぜひ♪

 

 

今日、登場した、復刻版を含め4種類の新商品。せっかくなので買って帰りました!

 

 

↓ことみせスタッフがオーダーした2種類の他、藤原さんのアイディアで作った自家製イチゴジャム入り。

 

 

知り合いのイチゴ農家から直送してもらった大量のイチゴを、奥の工房でジャムにしたそうです。

これも定番になってほしい!

 

↓そして、こちらもお客様の「食べたい」から生まれたという、アップルパイ風焼きドーナツ!

 

 

もともとあったカットリンゴ入りドーナツにシナモンを加えて、アップルパイ風フレーバーに。ちょっと温めて食べるのがおすすめです♪

 

 

こちらのサイトでも、この4種類のことを紹介しています。

http://coffee-rin.com/news-yachiwa/1410/

 

ちなみにお値段は、アウトレット価格で10個まとめて買えば1,000円!しかも組み合わせ自由!って嬉しいですよね(*’ω’*)

 

「希望があれば、商品名に発案者の名前を入れますよ」と藤原さん。楽しいキャンペーンは今後も続くそうです♪

 

 

※本文中の情報は2017年2月時点のものです。

このお店の他にもクーポンが使えることみせ登録店の情報はコチラ
ことみせのみせ ↓

https://kotomise.jp/articles/

「水曜日はスイーツの日」って覚えておいてね♪

 水曜日だけオープンのアウトレットスイーツショップ

 

 

「いや〜、ごめんなさい!今日は11時に売り切れちゃったんですよ〜!」

 

お菓子を買いに来るお客さんに申し訳なさそうに言うのは、この方。

 

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銀座など中央区に3店舗、千葉に1店舗あるカフェ『炭火焙煎珈琲.凛』を経営し、そこで提供するスイーツを作っている八千和工房の藤原大介さんです。

 

 

奥の工房の様子↓

 

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引き出物や内祝いなど、数がまとまれば工場価格で販売もしてくれるそうです。(要相談)

 

 

 

週に1度水曜日だけ、普段は企画などの仕事をしている藤原さんが店主を努めるのは、規格外のものや試作品・賞味期限が短くなったスイーツの販売をする、知る人ぞ知るアウトレットショップ。直売して欲しいという近所の方たちの声に応えて2014年にオープンしました。

 

場所は、ちょっとわかりずらいですが、近くに行くと、お菓子の甘い香りで気づいたりしますd(*^v^*)b

 

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ご近所の方だけでなく、カフェの常連さんが遠くからわざわざ買いに訪れるというスイーツは、ほぼ毎回あるという定番の焼きドーナツとフィナンシェの他、パウンドケーキや、クッキー、チーズケーキ、プリン、ロールケーキなどなど。

 

「その日によって違いますが、全体で400個くらいある時も。すべて、カフェで提供する値段の20〜50%引きで販売しています」と藤原さん。

 

単品の他、お得な1,000円セットもあるそうです。

 

 

 

「いつもは午後3時頃まで商品があるのに、こんなことは初めてです」と嬉しい悲鳴。

 

この日、さすがに、10時の開店から1時間で完売となると、「わざわざ来てくれたお客さんに申し訳ない・・」ということで、藤原さんが工場の冷蔵庫から出してきたのがこちら↓

 

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試作品という、ロールケーキ。

 

 

「じゃあ、それをもらうわ」とお客さん。

 

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その後も次々訪れるお客さんに、お目当てのドーナツやフィナンシェがないことを謝る藤原さん。

 

そうこうしていたら・・お店から、賞味期限の短い商品を回収してきた車が到着!

 

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届いたのは、フィナンシェとレモンのスポンジケーキとチーズケーキ。

 

 

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喜ぶ藤原さん!

 

 

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とは言え、ちょっと少なめです・・・( ;´Д`)

 

 

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置いたそばから次々、売れて行きます〜〜〜!!!

 

 

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ワタシもフィナンシェ購入〜♪(o´▽`o)v

保存料無添加、安心して食べられる優しい味でした。

 

 

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そして完売

 

 

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「商品を買ってくれたお客さんの声を直接聞く事ができて、勉強になります」と藤原さん。

 

「祝日も、雨や雪の日もやりますよ〜!」とのこと。

 

ここでの販売を楽しみにしている人も多く、今後は直売日をもっと増やしたいそうです。

それまでは、「水曜日はスイーツがお特に買える日」って覚えておきましょ♪

 

 

 

 

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