夏限定!極旨冷し担々麺

製麺所ならではのこだわり麺と、そのおいしさを極限まで引き出す魚介とんこつダシの絶妙なるハーモニーがラーメン通を虜にしている

 

南砂の

岡田屋製麺所

 

定番人気の超極太つけ麺や昭和風ラーメンなど35種の麺メニューのなかでも、
この夏注目は、新登場の冷し担々麺(800円)

 

 

「気温が高くなってからはダントツ人気ですね。1度召し上がるとリピートされる方が多いです」と三代目の岡田昌子さんと息子さんの真澄さん。

 

 

味の要となるスープは、旨みが凝縮した魚介とんこつダシ×濃厚な練りごまの最強タッグ!パワフルなおいしさのなかにもさっぱり感とまろやかさも感じられるのは、かくし味の豆乳のなせる技。

 

そのスープと溶け合い、辛みとコクのパンチを加えるのが肉みそ。
甜面醤、豆鼓醤、豆板醤が織りなす複雑な旨みとスパイシーさがたまらない!

 

 

合わせる麺は、5種類ある中華麺のなかから太麺。

つるりとしたのど越しの良さと適度なもちもち感が冷たい担々麺にぴったりです。

 

 

リピート必至の冷し担々麺、こちらも人気のざる中華(500円)、冷やし中華(850円)と並んで、9月末までの夏限定メニューなので、ぜひお試しを!

 

平日限定の本日のサービス品も相変わらず売れ筋です♪

 

 

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