食の人間国宝、フードマイスターが愛した味
公開日:2015年3月9日
想像してみてください。
ここに炊きたてのごはんがあったら・・・
そして、この佃煮があったら・・・
この佃煮・・
この佃煮・・
この煮豆・・
もうこれだけで、軽く 1膳いけちゃいそうじゃありませんか!?
ってことでご紹介するのがこちら!
東雲にある「東京の佃煮 佃宝」さん。
食の人間国宝とも言われる「フードマイスター」に認定された先代の遺志を引き継ぎ、
「東京都の特産品」佃煮や煮豆の変わらない味を守っている、昭和32年創業の佃煮屋さんです。
1階が店舗で、この建物の中に工場もあります。
大きなビルですが、お店はとっても庶民的でアットホームな雰囲気。
50種類もの佃煮を作るという製造工場を、外商担当の飯田さんに案内していただきました。
これから佃煮になる野菜たち。
各産地で作られた質の良いものを全て工場内で加工しています。
味にこだわった先代が選んだという醤油やみりん、砂糖などの調味料がそれぞれ最適な温度で保管されていました。
(企業秘密につき撮影はNGですが、どれも一流品でした)
たまらなくいい匂いのする工場見学で、すっかり「佃煮食べたい」モードへ。
毎月恒例、2割引きの日だったんです!
お店に戻り、さぁお買物!
この甘栗煮、試食したら美味しくて即決で買い!
マロングラッセの栗の甘さを抑えた感じです。
どれもこれも美味しそう・・
この日は毎月6日7日の2割引きの日(一部除外品あり)だったのでお得にお買物。
フードマイスターが愛した味を自宅でいただく・・ごはんの時間が楽しみです♪
※写真中の商品の価格は2015年3月時点のものです。