食の人間国宝、フードマイスターが愛した味

公開日：2015年3月9日

 

想像してみてください。

 

ここに炊きたてのごはんがあったら・・・

 

そして、この佃煮があったら・・・

 

 

この佃煮・・

 

 

この佃煮・・

 

 

この煮豆・・

 

 

もうこれだけで、軽く 1膳いけちゃいそうじゃありませんか！？

ってことでご紹介するのがこちら！

 

 

東雲にある「東京の佃煮 佃宝」さん。

食の人間国宝とも言われる「フードマイスター」に認定された先代の遺志を引き継ぎ、

「東京都の特産品」佃煮や煮豆の変わらない味を守っている、昭和32年創業の佃煮屋さんです。

 

 

1階が店舗で、この建物の中に工場もあります。

 

 

 

 

大きなビルですが、お店はとっても庶民的でアットホームな雰囲気。

 

50種類もの佃煮を作るという製造工場を、外商担当の飯田さんに案内していただきました。

 

 

これから佃煮になる野菜たち。

 

 

各産地で作られた質の良いものを全て工場内で加工しています。

 

 

味にこだわった先代が選んだという醤油やみりん、砂糖などの調味料がそれぞれ最適な温度で保管されていました。

（企業秘密につき撮影はNGですが、どれも一流品でした）

 

たまらなくいい匂いのする工場見学で、すっかり「佃煮食べたい」モードへ。

 

 

毎月恒例、2割引きの日だったんです！

 

お店に戻り、さぁお買物！

 

この甘栗煮、試食したら美味しくて即決で買い！

 

 

マロングラッセの栗の甘さを抑えた感じです。

 

どれもこれも美味しそう・・

 

 

この日は毎月6日7日の2割引きの日（一部除外品あり）だったのでお得にお買物。

 

 

 

フードマイスターが愛した味を自宅でいただく・・ごはんの時間が楽しみです♪

 

 

 

※写真中の商品の価格は2015年3月時点のものです。