佃煮屋さんのお弁当が話題です

江東区が誇る佃煮の名店といえば

 

佃宝

東雲の本店のほか、歌舞伎座と巣鴨にも店舗を構える、言わずと知れた有名店です。

その東雲本店前で、約1年前から店頭販売されているお弁当がおいしい!

と聞きつけ、早速お邪魔してきましたよ。

 

訪れたのは12時半頃。

 

本日のメニュー4種のうち、

「甘えびとしらすの二色丼と三食丼は売り切れちゃいました」。

なんと!やっぱり人気なんですね。

 

数個残っているフライ弁当も、どんどんお客さんが訪れて買っていきます。

 

「全部手作りしてるから、1日に用意するのは40~50食ほど。毎日ほぼ売り切れますね。11時半くらいに来てもらえれば全部揃ってますよ」とのこと。

 

サイドメニューのお惣菜も日替わりで登場。

 

さてその人気の秘密。

 

やはり自家製無添加の佃宝ですもの、お弁当もしかり。

築地直送のまぐろやあさり、しらすなど、佃煮と同じ原料と割り下を使って、丁寧な手仕事で仕上げます。

 

12種のメニューのうち、仕入によって日替わりで4~5種が店頭に並びます。

お米はふっくらと炊き上がるA級銘柄米「つがるロマン」を使用。

 

人気メニューは・・・

 

火曜日と金曜日は大ぶりのマグロがてんこもり!の鉄火丼

しらすと並んで1番人気!

 

他では食べれない東雲丼。同じくあさりたっぷりの深川丼もありますよ。

肉厚のまぐろを使ったまぐろ生姜焼き弁当

圧巻の大きさ佃煮屋さんの棒いなりも売れ筋です。

 

やっぱり佃煮も欲しくなる

 

そしてお弁当目当てに訪れても、やっぱり欲しくなっちゃうのが佃煮^^

 

定番人気の佃煮色々に

 

 

 

こちらはねっとり食感がクセになる甘栗煮373円と
歌舞伎座店ではマダムのお土産として人気のふき豆547円。

上品な甘味とほっこりとした食感は、もはや高級和菓子の域です。

 

江東区民としては深川めしの素も忘れてはなりません。2袋入750円なり。

 

最後にお得情報を2つ。

①毎月6日7日はお客様感謝デーで佃煮・煮豆2割引☆

②平日600円のお弁当、土曜日はワンコインの500円に☆
ご近所の方、土曜日がねらい目ですよ~。

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食の人間国宝、フードマイスターが愛した味

 

想像してみてください。

 

ここに炊きたてのごはんがあったら・・・

 

そして、この佃煮があったら・・・

 

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この佃煮・・

 

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この佃煮・・

 

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この煮豆・・

 

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もうこれだけで、軽く 1膳いけちゃいそうじゃありませんか!?

ってことでご紹介するのがこちら!

 

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東雲にある「東京の佃煮 佃宝」さん。

食の人間国宝とも言われる「フードマイスター」に認定された先代の遺志を引き継ぎ、

「東京都の特産品」佃煮や煮豆の変わらない味を守っている、昭和32年創業の佃煮屋さんです。

 

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1階が店舗で、この建物の中に工場もあります。

 

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大きなビルですが、お店はとっても庶民的でアットホームな雰囲気。

 

50種類もの佃煮を作るという製造工場を、外商担当の飯田さんに案内していただきました。

 

 

これから佃煮になる野菜たち。

 

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各産地で作られた質の良いものを全て工場内で加工しています。

 

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味にこだわった先代が選んだという醤油やみりん、砂糖などの調味料がそれぞれ最適な温度で保管されていました。

(企業秘密につき撮影はNGですが、どれも一流品でした)

 

たまらなくいい匂いのする工場見学で、すっかり「佃煮食べたい」モードへ。

 

 

毎月恒例、2割引きの日だったんです!

 

お店に戻り、さぁお買物!

 

この甘栗煮、試食したら美味しくて即決で買い!

 

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マロングラッセの栗の甘さを抑えた感じです。

 

どれもこれも美味しそう・・

 

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この日は毎月6日7日の2割引きの日(一部除外品あり)だったのでお得にお買物。

 

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フードマイスターが愛した味を自宅でいただく・・ごはんの時間が楽しみです♪

 

 

 

※写真中の商品の価格は2015年3月時点のものです。

 

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