ダンディなシェフが作る正統派洋菓子

幸せ空間(^ω^)@森下駅前

店に入った瞬間!

ふわぁ〜っと、焼きたてケーキの香りにつつまれました。

しばし、手を胸にあてて、陶酔!

 

この匂いで幸せにならない人はいません!

焼き上がった後、粗熱をとっているこちらのお菓子の匂いでした!(^^)!

 

 

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このお菓子は、「シトフワカル」さん

このようにレジ前で皆様をお待ちしております。

 

 

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かっこかわいい、正統派シェフパティシエ

こちらのダンディかつお茶目な方が、オーナーパティシエの松澤宏さん。

 

 

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こう見えて、昔はけっこうやんちゃしてたそうです( *´艸`)

 

しかし、松澤さん。

かつて、代官山のシェ・リュイでチーフを任されていたほどの確かな腕前の持ち主。

 

ポリシーは、コンパウンドバターのような、いわゆる混ぜものが入っている素材は使わず、

生クリームもバターも、必ず純正のものを使うこと!

 

一本筋の通った正統派なんです!

 

 

 

 

人気のケーキは・・・

確かな味で、ファンがファンを呼んでいるこちらお店ですが、

その中でも、ワタシが気になったもの・・・

 

 

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お菓子専門の雑誌にも取り上げられたことがあるババロア

「天使のほっぺ」(460円(税込))

あえて生クリームを泡立てずに加え、まったりとした食感を出すことにこだわっています。

 

 

 

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巴里っシュー(240円(税込))

も人気!飴をかけてサクサク感を楽しめるシュー生地が特徴です!

 

 

 

女子なら、この見た目にトキメクはず!!

 

 

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ラブリー(400円(税込))

ふむふむ・・・、ホワイトチョコといちごですって!

 

 

いろんな変化球的なケーキも多い昨今、

こちらのケーキは、あくまで「正統派!」

飽きの来ない味、そこがイイ!

 

 

 

家で待ってる家族に、お土産いかが〜?

 

ケーキ類、焼き菓子類は、それぞれ、常時約20種類をご用意。

 

 

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20時までやっているので、

会社帰りに立ち寄って帰る男性も多いそうですよ。

 

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家族に、たまにはお土産。いいですね♪

 

※写真中、記事中の商品の価格は2014年10月時点のものです。

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