古石場発、フレンチ出身シェフが作る魅惑のカツサンド

フレンチ技法の低温調理で仕上げる柔らか&ジューシーなトンカツが人気の

 

洋食かつ兎

 

オープンして早4年、地元の常連さんも多く、実は近隣に住む芸能人の方々も気軽に訪れる地元愛され店です。

 

 

そんな同店のカツサンドがおいしい!との口コミがじわりと広がり、グランドメニューに載っていないにものかかわらず、人気上昇中。

 

という情報を聞きつけ、早速おじゃましてきましたよ。

 

「ことみせいらっしゃいまつりや、近隣の催事で出しているイベント用メニューなのですが、そこで味を知っていただいてお店で注文してくださる方が増えてきましたね」とオーナーシェフ。

 

なんせ、こちらの名物、ジューシー&柔らかなトンカツのサンドイッチですもの、おいしくないわけがない!使用するのは脂身もあっさりおいしいもち豚のロース。「臭みがなく豚のおいしさだけがぎゅっと凝縮した豚肉です」とシェフ。

 

 

その豚肉にまとわせるパン粉もこだわり抜いてます。トンカツらしい存在感がある生パン粉で、口に入れるとサクッ&ホロリ食感。低温でおいしく調理できるコーン油と、コクと風味をプラスするごま油を絶妙の配合でブレンドした揚げ油との相性も抜群です。

 

そのトンカツのおいしさを最大限に引き立てるのが「トンカツのおいしさを邪魔しないソース」(シェフ)。野菜&果物ベースのフルーティなあっさり味です。

 

パンは、カツとのバランス&ソースの染み具合も考え、しっかり焼き込まれた厚切り。

 

 

そんなこだわりのロースカツサンド、裏メニューとして900円(税抜)で販売中です。

 

そのほか、

ヒレカツサンド 950円
チキンカツサンド 800円
ビーフカツサンド 1,200円
海老フライサンド 800円 ※各税抜

 

もラインナップ。

確実にゲットするならテイクアウトメニュー(↓)含め、事前予約がおすすめです。

 

 

四周年記念太っ腹企画開催中!

 

さて、3月で4周年を迎えた同店。

名物の極厚シリーズが400円引きという太っ腹企画、3月末まで開催中です!

 

もち豚厚切りロース1,800円→1,400円
もち豚極厚ロース 2,300円→1,900円
もち豚ヒレ一本 2,800円→2,400円

 


人気No.1のヒレ1本&No.2の厚切りロースが400円引きに!

 

この機会に、感動的な肉厚カツをぜひお試しあれ。

 

週末限定の楽しい&おいしいイベント、不定期で開催中

 

「洋食かつ 兎」辞めます!というキャッチコピーで日曜日に開催しているのが

 

「一日ハンバーグ専門店」
「一日フレンチビストロ」
「一日ラーメン専門店」

 

など、フレンチはじめ、引き出しの多いシェフならではの遊び心あふれる企画。

 

詳細はFBで随時更新中なので、チェックしてみてくださいね。

 

 

好評!キッズコーナー

 

ファミリー層が多く住む古石場界隈。お子様のご来店も多いため、キッズコーナーも用意しています。

 

 

子どもたちが遊んでいる間にゆっくり食事ができるとパパ&ママからも大好評だそうですが、お店からひとつだけお願いが。

 

「多くのお子様が利用されるので、皆で仲良くシェアしていただいて、遊び終わったら元あった場所に片付けていただけると有難いです」とのこと。

 

小学生の息子を持つことみせスタッフ、自戒を込めて、気持ちよく食事をするためにも、マナーを守らねば!と改めて思ったのでした。

 

さて、おもちゃ以外にも、こんな女子受け抜群のガチャガチャも。

 

 

さらにはシェフの友人のアーティストが手掛けるアクセサリーも。世界にひとつだけの一点ものです♡

 

このお店の他にもクーポンが使えることみせ登録店の情報はコチラ
ことみせの店 ↓

https://kotomise.jp/articles/