以前、前を通りかかった時から気になっていた八百屋さん。
八百屋というより、アンテナショップとか、マルシェみたいな雰囲気が素敵！
中に入ると・・・
こんな風に並べられているとなんか美味しそう。
」
冬瓜が280円って、安くないですか？
これ、初めてみました。
「スライスして、酢の物にして食べると美味しいですよ。きゅうりみたいな味。」
と教えてくれたのは、店主の滝沢征宏さん。
お花があるのもマルシェっぽい。
鮮度のいいお花がこのお値段で提供できるのは、
市場で仕入れた花を束ねる作業をこちらでしているからだそう。
小さな八百屋さんの役割って？
市場で取引される青果には、自分の敷地内で採れた野菜を段ボール1箱ぶんだけ持ち込むような、小さな小さな農家さんの持ち込みのものもあるそうですが
大量に同じものを揃えなくてはならない大手は買わないそうです。
「でも鮮度もいいし、モノもいいし安いです。大手は大手の役割がありますが、
そういう農作物を皆さんにお安くお届けできるのが、ウチみたいな小さい八百屋の役割だと思っています。」
と滝沢さん。（右にいる方です(^^)/）
「あと、ずっとこの仕事をやってると、どんどんお得にしたくなるもんです。どうだ！どうだ！？ってね（笑）」
品揃えを見ているだけでワクワクする町の小さな八百屋さん。
マルシェ気分でお得にお買い物していると、なんだかお料理したくなってきちゃった。
※ことみせスタッフ、ズッキーニとナスと、この桃をお買い上げ♪
※写真中の商品の価格は2015年7月時点のものです。
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