ふらっと入ってくる若者・・増加中！！

公開日：2015年1月26日

 

「最近、20代から30代の若い人が、ふらっと1人で入ってくるね！

「はじめてなんですけど！」とか言ってね！なかなかやるね！最近の若い人は！」

 

下町のお鮨屋さん「鮨処　千倉」の大将、宮下梅義（うめよし）さんが言ってました！

 

 

 

カウンター寿司に、1人。はじめての店に、1人。

1人で日本酒、そして江戸前寿司・・・

 

 

そういう若い人、カッコいいです！！

 

 

 

まずは〜ランチから！！

とは言えども・・・やっぱ緊張するので、わたしはまずはランチで行ってみました！

 

 

 

にぎり、お椀がついて800円です！

ランチとは言えど、熟練の職人が握る、江戸前寿司がこの値段

 

まずは、巻物を・・・

 

 

 

ふむ！旨い！！

優しい味のシャリが素材の味を引立てます！

 

 

わたし、好きなものから食べる派です！

マグロ、いただきます！！

 

 

 

 

 

寿司も握りたてが旨いのだと、発見！！

 

口の中でふんわりほどける・・

それが、お寿司の最後の仕事なんです！

 

あら汁も頂き・・・

 

 

 

 

 

満足です！！

 

 

 

 

 

寿司を握るために生まれてきた男！

 

漁師の家に生まれ、水産関係の高校を出て、水産関係の仕事につき

お給料のほとんどをお鮨に使うほどの寿司好きのため、

修業をして寿司職人になったという、

 

まさに、寿司を握るために生まれてきた男！宮下さん！（隣りは奥さまの利惠子さん。）

 

 

 

 

「うちは下町のお鮨屋さんだから、5〜6,000円もあればお腹いっぱいになるんじゃないかな？飲み物代は別だけど。」

 

 

ほかのメニューも気になるから、

 

 

 

 

今度は夜に行こう！

若い人には負けてられません！！

 

※写真中の商品の価格は2014年12月時点のものです。