カリフォルニアの風を感じて・・・。

森下駅から新大橋通りを浜町方面に1分ほど進むと現れる、
ヴィンテージ調のお洒落なエントランス。

 

 

ここは2015年12月にオープンした

 

カリフォルニア料理「PIGEON」

 

一歩足を踏み入れるとDIYで設えられたセンスのいい空間が広がります。

カラフルなチェアも、ヴィンテージ調の壁も、

ぜーんぶオーナー島津弘一郎さんのペイント。

 

中学生のころから波乗りをしているという島津さん。
サーフボードに手を加えて黒板メニュー風に。

 

「カリフォルニアではDIYがポピュラーなんです。

どの家庭でも自分たちでペンキを塗ったり家具を組み立てたり」。

 

大好きなサーフィンを楽しみつつ、寿司職人として4年間を過ごしたカリフォルニア。
その燦々と輝く太陽の恵みを街全体が享受しているかのような、陽気で明るい空気感をそのまま再現しました。

 

 

料理に携わって約30年、日本料理をメインに様々なジャンルで腕を磨いた島津さんがカリフォルニアで体得した本場の味は、外国人のお客様にも好評だそう。

 

ところでカリフォルニア料理って?

 

「国際都市なので色々な料理が楽しまれてるんです。地理的にメキシコ色の強いTex-Mex料理も盛んですし、スペイン料理やフランス料理、もちろんカリフォルニアロールに代表される日本料理も」。

 

というわけでこちらの名物
ロティサリーチキン(ハーフ1280円)

 

もともとフレンチですが今や世界で人気の料理ですよね。
島津さんのこだわりは、国産若鳥を岩塩のみで焼きあげること。

 

ミネラル豊富な岩塩をしっかり浸透させ、40分かけてじっくり焼き上げたチキンは、
外パリッ&中ジューシー、鶏の旨みがダイレクトに味わえる滋味あふれるおいしさ。

 

お好みでサルサソースやレモン、自家製ハラペーニョで楽しんで下さいね。
ちなみにこのハラペーニョ、島津さんの友人の千葉の農家さんが栽培しているもので、それを島津さんがピクルスにした自家製です。

 

 

その他にも

ブリトー(880円)

ナチョス(680円)

アヒージョ(880円)

珍しいトルティーヤのスイーツバナナミチャンガ(480円)

などなど多彩なラインナップ。

 

これら名物の数々がコース仕立てになった2500円パーティコースはお値打ち!

 

貸切パーティにぴったりな2階席は14名までOK!

 

世界各国のワインはじめアルコールも充実しています。

 

バーカウンターではおひとり様も多いため、お一人用メニューも用意してますよ~。

 

近隣のOLさんに人気のランチセットは、土日も提供中。

 

夜はカップルやおひとり様、仲間とのパーティや女子会まで色々なシーンで楽しめる

懐の深さも嬉しいカリフォルニアダイナー。

 

サーフィンをこよなく愛する島津さんとのトークを楽しみたい方も、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

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