アジアの味を繋ぐ絆。本格料理を楽しむ「サイノダイニング」
公開日：2025年5月12日
※取材時点の料金、営業時間など変更している可能性があります。最新の情報はお店にお問い合わせください。
今回紹介する「インド・タイ料理 サイノダイニング 門前仲町店」は、門前仲町駅から徒歩5分にあるインド・タイ料理店です。本場の味をお得に楽しめるランチタイムは、午前11時から午後4時45分まで営業しています。ランチタイム後のディナータイムには、宴会などにもぴったりなコース料理も用意されています！異国情緒溢れるアジアンテイストな店内や明るく快活なシェフが腕を振るう素敵なお店です。
「リーズナブルに本格インド・タイ料理が楽しめる」と近隣の学生をはじめ、母国の味を懐かしむ人など、様々なお客さまが足を運んでいます。
▲アジアンテイストで明るい店内。ボックス席と座敷があり、グループでの宴会にも対応できます
▲お酒と一緒に楽しめるメニューが多数！本格的なインド・タイ料理の他、創作メニューにもこだわりが詰まっています
「絆」から生まれた味の交差点 −お店の由来と成り立ち−
ネパール語で「絆」という意味をもつ「サイノ（Saino）」。オーナーの、日本・インド・ネパール・タイといったアジア各国の文化と味を繋ぐ場をつくりたいとの思いから「インド・タイ料理 サイノダイニング 門前仲町店」は名付けられました。ネパール出身のオーナーは、インドのレストランで十数年修行し、インド・タイ料理を専門的に学んだそう。日本でも10年以上シェフを経験した後に独立、千葉県妙典に1号店、そして門前仲町に2号店をオープンさせました。オーナーの美味しい料理を身近に楽しめる場所として、着実にその輪を広げているところです。
▲妙典でも大人気のサイノダイニングが門前仲町で2号店をオープン！
まるでアジアを旅するような食体験 −ここだけの味やメニューが魅力−
インド・タイ料理 サイノダイニング 門前仲町店の魅力は、”バラエティー豊かなメニュー”と“本場の味”。
特にインドカレーは種類豊富で、定番からスパイス豊富な”現地の味”まで幅広くあります。特に注目すべきは13種以上のスパイスを駆使した「スペシャルサイノカレー」。あえて日本人向けにアレンジせず現地の味を忠実に再現し、その仕上がりはインド出身のお客様が懐かしさから足しげく通うほど。元々はインドの方へ向けたメニューでしたが、最近は現地の味を求める日本の方からの人気も凄いそうです。
「ビリヤニ」は高級バスマティライスを炊き込んで作る本格派で、香り高く、ふわふわなお米は口に入れる度に幸せな気持ちになります。他には、粒あんチーズ入りのナンなどオーナーの自由な発想からできた創作メニューも。あんことチーズの組合せがお気に入りであることから開発したそうですが、日本在住歴が長いオーナーならでは、ですね。
タイ料理も定番からアレンジメニューまで揃えています。当初はインド料理のみだったそうですが、常連のお客さまからタイ料理も食べたい！とのリクエストでメニューに加わったそう。専門家の監修の元、味に満足していただけるようなメニュー開発をしているとのことです。
▲人気の「スペシャルサイノカレー」の「カダイチキン」。13種類以上のスパイスを使い、現地の味を忠実に再現した一皿。辛さと香りのバランスが絶妙です
▲香り髙いバスマティ米で作るこだわりの「ビリヤニ」。その本格さと美味しさで遠方から足を運ぶファン多数の人気メニュー！
▲タイのチキン料理「ガイヤーン」。酸味とスパイスの効いたソースは他では味わえない
▲タイのチキンライス「カオマンガイ」。柔らかい鶏とソースが抜群に美味しい
▲女性スタッフも大絶賛の「粒あんチーズナン」。他にも明太チーズナンなど珍しいナンが豊富です
▲「ミックスシーフード炒め」は、スパイスが効いていてお酒にもピッタリ！
▲世界一甘いお菓子と言われる「グラブジャムン」。シロップが染み込んだしっとりした甘いスポンジがクセになり、パクパク食べてしまいます
昼夜で違った楽しみ方 −ディナータイムの魅力−
ランチタイムは本格アジア料理とデザート、ドリンクなどが一緒に味わえるセットメニューがリーズナブルで大人気。ランチでもインド料理のセットとタイ料理のセット両方があり、ラインナップも豊富なため何回行っても楽しむことができます。
▲大人気のランチセットメニュー。ラインナップ豊富なメインに加えて、一品料理、サラダ（タイランチは生春巻）、ドリンク付き
▲学生セット（高校生まで）は驚きのランチ８４０円、ディナー1,140円！ナンorライスが食べ放題で大満足なセット。一方、ディナータイムではランチタイムとは一味異なる一品料理とお酒のペアリングを楽しむことができます。お酒の種類も豊富で、中にはアジア各国のクラフトビールや、ラッシーと生ビールを組み合わせた「ラッシービール」など、他ではなかなか味わえない珍しいものも
▲フルーティーな味わいのインドビール「BIRA」や、ラッシーと生ビールを組み合わせたラッシービール
ディナータイム限定で宴会やパーティーにぴったりなコースメニューもあります。人気の一品料理がたっぷりと楽しめて、デザート付きの大満足な内容となっています。シェフがこだわる「本場の味」にお酒の席が盛り上がること間違いなしです。
▲お店の由来にもなっている『絆』がコンセプトのセットメニューは土日も楽しむことができます
▲国を超えて愛されているインド・タイ料理 サイノダイニング 門前仲町店。老若男女が楽しめます
地域に根差し、幅広いお客様に愛されるお店に
「もっと多くの人に“本場のインド・タイ料理”の魅力を伝えていきたい」とオーナー。特に他にはない本格派料理を門前仲町の人たちに味わってもらいたいと話す。将来的には、妙典と門前仲町で得た経験とお客様の声を活かして、さらに店舗を展開していきたいというビジョンも。
インド・タイ料理 サイノダイニング 門前仲町店ではディナータイムでの利用も歓迎しているとのこと。インドのワインやクラフトビール、ラッシービールなどお店でしか味わえないお酒もたくさんあるので、宴会にもピッタリ。ランチに訪れたことがあるお客様でも、ディナーは違った楽しみ方が見つかるかもしれません。アジア旅行気分を味わいに、ぜひインド・タイ料理 サイノダイニング 門前仲町店に足を運んでみてはいかがでしょうか。
※2025年4月取材時の情報です。料金や営業時間などが変更になる場合がございます。詳細は必ず店舗にてご確認ください。
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