restaurant_menu もんじゃ・お好み焼き

お好み焼 下町(オコノミヤキシタマチ)

place扇橋一丁目バス停から徒歩2分

もんじゃdeコミュニケーション

公開日:2015年10月30日

江東区石島のお好み焼き屋さん

子どもの頃から、もんじゃは数えきれないくらい食べてきた、下町育ちのことみせスタッフ。

今日の取材は「お好み焼 下町」。江東区石島にある、その店名通りの下町育ちらしいお母さんのお店です。

 

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明るく、清潔な店内。

 

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奥には10人くらい入れる個室があって、座りやすい堀座敷になってます。

 

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さっそく、店のお母さん(勝手に呼んでる)に、人気のお好み焼きを作ってもらいました。

普段は自分で作るんですけど・・(๑´ڤ`๑)テヘ♡

 

まず、豚キムチ天。(950円)

 

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生地には鰹ダシと山芋が入っていて、風味良くふっくら♪

マヨネーズはお好みで。

 

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大好き!もんじゃ♡

下町育ちはやっぱり、もんじゃが鉄板焼き中の「てっぱん」!

お母さんのおススメは、年齢を問わず人気という、「コンビーフもんじゃ」(800円)。

 

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たっぷりのキャベツをザザザッ!

 

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ウスターソースで味付けした汁を、キャベツで作った土手の中に流し込みます。

 

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ここで、青のりやおかかをお好みで・・・

 

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まぜまぜ

 

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まぜまぜ

 

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ほら、もう出来上がり!

 

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「一緒に食べましょ」

 

「いただきま~す♪」

 

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お母さんが作る生地とコンビーフの相性が良く、たっぷり入ったキャベツと生地が絶妙のバランス。

もんじゃファン歴数十年のことみせスタッフ、大満足のもんじゃでした♪(⌒∇⌒*。)

 

気さくなお母さんともんじゃを食べながら話も弾んで

 

「もんじゃ」って、コミュニケーションツール(フードと言うべきか・・)だなぁ。

 

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お母さん特製、じっくり煮込んだ「牛すじ煮込み」(500円)も美味しかった~~~!!!

 

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※商品の価格は2015年10月時点のものです

お好み焼 下町 のこだわり条件

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