王道!「たあとるもんじゃ」が美味しい理由  

面白いもんじゃあるよ!人気だよ!

 

 

亀戸五丁目中央通り商店街にある、「もんじゃ焼 たあとる」さんに行ってきました(^^)/

 

 

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店長、有本吉男さんの独自のセンスがキラリと光る、オリジナルメニューが評判!

 

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ふむふむ・・・

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「ざるそばもんじゃ」

「ぎょうざもんじゃ」

「うなぎもんじゃ」

 

確かにちょっと変わっている・・・

 

でも、最初はやはり、店の名前を冠した看板メニュー、こちらを頂くことにしましょう!

 

 

「たあとるもんじゃ」1,090円です!

 

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「もち・明太子・チーズ」という王道の組み合わせですが、

創業当初からの不動のNo.1!

 

明太子の亀が2匹、ちょこんと乗ってます。(親子連れです)

 

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「今でこそ、王道の組み合わせだけど、創業当時(約20年前)は、

そんなもんじゃをやっているお店はそんなになかったんだよね」

 

と有本さん自らジュージューしてくれました。

 

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亀たちには、最初、隅のほうで大人しくしていてもらいます。

 

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さすがもんじゃ屋一筋20年!動きが早いぞ!

 

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手さばきも鮮やかです!

 

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このへんで、亀がもんじゃの海に還ることができます!

 

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・・・が、一瞬でコテコテにされました(;゚Д゚)

 

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イイカンジに出来上がってきました。

 

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もちがとろけてます!

 

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なんか旨い!なんかめっちゃ旨いぞ!!

これは・・・ベースそのものが旨い!!

 

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「そうなんです!実は、ベースは長年改良に改良を重ねて作り上げたんです。

独創的なもんじゃが美味しいのも、ベースの味あってこそなんです。」

 

 

 

ベースの中身は企業秘密。

ベースだけで食べる常連さんもいるんだとか。

 

 

今回、大切なことを1つ学ぶことができました。

基本が大事!!

 

 

今回、基本(たあとるもんじゃ)を押さえたので、

次回は、応用編(ぎょうざもんじゃ)↓↓↓ に挑戦したいです!

 

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コレ、絶対美味しいぞ!!

 

 

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