ワイン好きが集う木場の人気店がリニューアルオープン！

公開日：2022年4月28日

木場駅1出口から徒歩2分、大横川に架かる沢海橋近くの路地裏 。世界のワインとお酒がすすむ創作料理を気軽に楽しめる隠れ家店

 

レストラン＆ワインバー　ロジウラ

 

 

12周年を機にリニューアルし、よりいっそう居心地のいい空間に。モルタルの質感と木の温かみが調和する店内は、ほどよくおしゃれでカジュアルで、ついつい長居してしまいそう。

 

△カウンターとテーブル席を完備。サク飲みからしっかりごはんまで、使い勝手抜群

 

そこに新たに登場したのが、こちらのワインサーバー。抜栓後の劣化を防ぎ、適正温度と品質をキープしながら必要量を注ぐことができる優れものです。ボトル提供が中心の高級ワインも、このサーバーを導入することでグラス提供が容易に。

 

△取材時に並んでいたのは、ポムロール、ブルゴーニュの村名銘柄など、ワイン好き垂涎のラインナップ。60ml、1,200円～

 

つまり、ボトルだとなかなか頼めない高級ワインが、少量ずつグラスで色々試せる！ というわけなのです。

 

新旧世界の多彩な産地・品種のワイン約60種のストックのなかから、高級ワイン、おすすめ銘柄、レアアイテムなど常時3～4種類が並びます。

 

 

「オーパスワンや格付けボルドー、ブルゴーニュのグランクリュなど、憧れの高級ワインも今後は登場する予定です」と、オーナーソムリエの澁谷文浩さん。どんなアイテムが並ぶかは、FBで告知するので要チェックです！

 

△ジョージアやルーマニアなど近年注目を集める東欧ワインや世界のオレンジワインも豊富。ボトルワイン4,600円～、カジュアルなグラスワイン（780円～）も充実

 

そして5月は毎年恒例の「カリフォルニアフェア by the glass」を開催！カリフォルニアのちょっといいワイン6～7種が、グラス（780円～）で楽しめますよ。

 

 

フードペアリングもさらに楽しく自由に！

 

ワインと一緒に楽しみたいフードメニューもさらに充実。生ハムやサラミなどのシャルキュトリー、「ベーコンと玉ねぎのキッシュ」（850円）など定番メニューに加え、「ホタルイカのアヒージョ」（1,350円）といった、澁谷さんのセンスが光る、ジャンルの枠を超えた創作料理も。

 

△「北海道チーズ専門店『チーズのこえ』のチーズ3種盛り合わせ」1,400円

 

大粒の「岩手県米崎産生カキ」（1個490円）や「カンパチのカルパッチョ」（1,100円）など、その時期おいしい海の幸は、「本日のおすすめ」をチェックして。

 

△定番人気の生ガキは、エシャロットとワインビネガーのソースで。シャブリなどミネラリーな白ワインとどうぞ

 

そして、変わり種「モチッとジューシー小籠包」（3個650円）は、中華やエスニック料理と相性抜群のオレンジワインとのペアリングがおすすめ、と澁谷さん。

 

△イタリアのオレンジワイン（グラス780円）。アロマティックな香りのなかに、穏やかなタンニンとボディを併せ持つ、奥深い味わい

 

今後は、ユニークなフードペアリングを積極的に提案していきます、とのことで楽しみです！

 

△旬の美味が楽しめる「本日のおすすめ」

 

さらに「淡路島からお届けつるつるヘルシーわかめ麺」（1,000円）など、日本各地のおいしいものを発掘し、お店で提供するという新たな試みも。「サラダに使用する人参ドレッシングとセロリドレッシングは、宮崎の農家さんから取り寄せたもの。野菜がもりもり食べられますよ」。

 

生ハムやキッシュのテイクアウト販売もスタートし、間もなくワイン販売も始動予定。ますます楽しくおいしい隠れ家店として進化を遂げたロジウラ。チャージなし、ふらっと一杯もOKの気軽さも魅力です。

 

※記事の内容は2022年4月時点での情報で、表示価格は税込です。最新の情報はお店に直接お問い合わせください。