「驚くほどのおいしさ」は決して言い過ぎじゃないんです

公開日：2016年11月21日

「自分が食べておいしいものしか置かない！」で66年

 

「ちょっとこれ食べてみて。おいしくて驚くよ～！」

昭和25年から続く亀屋精肉店、「親父の代から、自らおいしいと思うものしか置いていない」という、2代目店主・篠塚保彦さん。

 

ロースハムを味見させていただきました。

 

 

「国産の上級な豚肉を使っていて、味付けは塩だけ」とのことだけれど、甘味があって、舌の上でとろけんばかりのやわらかさ。お口の中に残る後味も良くって、おいしかった～♡

100グラム460円は、亀戸価格！「デパ地下で同じもの買うよりはるかに安い」と、篠塚さん。

 

 

次にいただいたのは、A5ランク黒毛和牛のもも肉を使ったロ―ストビーフ！これもクセになるおいしさ！

肉はもちろん、タレもいい！！！

 

 

↓　わかります？断面を見ると、程よく入った白いスジ、これがA5ランクならではのやわらかさと旨みを出しているんです。

 

 

ローストビーフを買ったお客さんに差し上げるという自家製のタレは、3代目でもある息子の遼さんが、数多い中から「これ！」と選んだバルサミコ酢を使ったものと、和風の2種類。

ピリリと味がしまる、「レホール」という西洋ワサビも添えるそう。

 

 

このローストビーフは、100グラム920円。クリスマスやお正月のごちそう、ご進物としても人気なんだそう。う～ん、お正月用に予約しようかな・・・

 

 

さてさて、

おすすめ上手な篠塚さんには、料理上手な奥様がおりまして。

 

ロールキャベツ

 

こちら、妻の晶子さんが作る、ロールキャベツ（1個170円）。冷凍してあるのでストックしておけるんです。（私も買って帰りました♪）

↓

 

買って食べた人が、そのあまりのおいしさを知り合いに拡散し、その影響でものすごい数の人が買いに来た日もあったとのこと。もちろん、常によく売れる人気商品。

「クチコミ効果で、売れすぎて作るのが間に合わなくなるから、あんまり宣伝したくないんだよ」と言いながらも、

「まぁ、うちの奥さんが頑張って作るからいいか～（笑）」と篠塚さん。

 

 

 

ポテトサラダ

晶子さんが作るポテトサラダは、おいしいジャガイモのある時期のみ販売ですが、これも人気だそうです。

 

 

「これ、食べてみて。すっごくおいしいわよ～」と、買いに来たお客さんもすすめてくれました。

素材の良さを活かして、味付けは控えめ。なので、飽きずにパクパク食べられそう。

 

 

素材がいいからおいしい

「全ていい素材を使っているからシンプルな味付けでもおいしいんだよ」と篠塚さん。

 

ローストビーフにも使うA５黒毛和牛もも肉をカットした「ちょこっと焼肉」は100グラム790円。

 

 

岩手県産鶏肉を使い、ローストビーフと同じスパイスで味をつけた「チキンソテー」は100グラム170円。1枚だと5～600円。

 

 

スペアリブ！！！料理好きで研究熱心な息子の遼さんが、家庭でおいしく作れる簡単レシピを紹介してくれるとのことですよ！

 

 

いい素材があって、料理を教えてくれる人がいて、おいしいお惣菜もあるのは、ホントに助かる・・・うん、助かる、助かる。忙しく働く主婦にはありがたいんです・・・（しみじみ）

 

 

料理好きさんはもちろん、手抜きしたい人、なによりもおいしいものが食べたい人は、手描きのPOPが目立つ亀屋精肉店さんにぜひ、行ってみてくださいね～！