今夜のメニューに悩んだら・・

昭和33年から続く、昔ながらの八百屋さん

 

 

 

大島の山形屋青果店は、毎朝、市場で仕入れてくるという野菜や果物が店頭に並ぶ、昔ながらの八百屋さんです。

 

 

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どれも、新鮮でおいしそう!

 

 

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ご夫婦でお店を切り盛りしている2代目店主の鈴木さん。山形県の出身だからと、この屋号をつけたんですって。

 

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毎年開催される江東区民まつりで、江東区青果商組合連合会から参加している常連さんでもあるそうです。

 

花も販売。お客さんからは、安くて長持ちすると言われるんだとか。

 

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旬の野菜をより美味しく

 

 

毎日の献立に悩む主婦としては、できればメニューを増やしたい。

 

「この野菜、どうやって料理しようか」なんてことも気軽に相談できるのが、山形屋さんのいいところ。

 

この日、「いい新じゃががあるよ」ということで、料理のレシピを教えてもらっちゃいました。

 

さっそく、家に帰り作ってみることに。

 

「素揚げすると、味がしみこみやすくなる」と鈴木さんに言われたとおり、よく洗った新じゃがを皮つきのまま、素揚げします。

 

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調味料を鍋に入れて、じゃがいもをしばしコロコロと。

 

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照り良く、完成。

 

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簡単に、美味しい一品できちゃいました。

 

 

 

こちらは、人気があるという小玉ねぎ。1年中1袋100円で販売している、この店の定番商品だそうです。

 

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この小玉ねぎは、皮をむいてそのままベーコンと一緒に煮込むだけ、という簡単レシピも教えてもらいました。

 

その他にもナスを使った、箸休めや、お酒の肴になる料理も。

 

「料理方法、アドバイスしますよ」

 

インターネットの料理レシピサイトで検索するより簡単に、目の前にある野菜の簡単な調理方法を教えてくれた鈴木さん。

 

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子どもさんには嬉しい、お菓子のプレゼントもありだそうですよ。

 

 

 

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