ホルモンが焼ける、香ばしいにおい…やばい！ビール飲みたい！

公開日：2014年9月24日

東陽町でホルモン焼き

 

今日は、東陽町で美味しいと評判のホルモン焼き専門店

「激旨ホルモン魂」に行ってきました。

 

 

なんでも第6回居酒屋選手権で、特別優秀賞を取ったお店なんです！

 

この外観！好きです！

 

 

 

 

お店の中は・・・

 

「旨いぞ〜」という空気、感じます！！

 

 

 

こちら店長の南鷹雄さん（ホルモン仕込み中）

 

 

「ホルモンの魅力は、何より、ビールやお酒に合うこと。」

ですって。

 

 

 

いろんなホルモンのこと聞いてみた

仕込み中の南さんに、ホルモンのこと聞いてみました。

素材は、食肉市場　芝浦で、長年の信頼があるところから仕入れており

鮮度にこだわっているそうです。

 

 

 

こちらは、「シマチョウ」　牛の大腸です。

歯ごたえがたまらない一品です。

 

こっちは「ウルテ」

 

 

牛ののどのナンコツです。これは、ホルモンが好きな人のなかでも

好き嫌いが分かれるお品だそう。玄人向けです！

 

これは美味しそう！見て下さい！このサシ！！

 

 

「イチボ」という牛のおしりの部分らしいです。

とろける柔らかさで評判です！

 

常時約20種類のホルモンが揃えてあるこちらのお店。

こんな盛り合わせもおススメです！

 

 

おまかせホルモンMIX（大）1,580円！

好みや食べられないものを言えば、それにあわせて南さんが盛り付けてくれますよ！

 

 

 

やばい！ビール飲みたくなってきた。

 

5:00の開店後、間もなく、お客さんが続々と入ってきました！人気店なんですね！！

 

 

次々とオーダーが入ります。

 

ナムル盛合せ、580円　なかなかのボリュームです。

 

 

 

ゴマ油の香ばしいにおいが、食欲を刺激します！

なんかビールが飲みたくなってきました！

 

 

こちらハツ刺し！　新鮮なお肉だからこそできる食べ方です。

 

 

にんにく醤油とともに、パワーがつきそうです！

 

な、なんだろ・・？これ？

 

 

 

こんな風に焼かれていました。(^^;)

 

 

超スーパーホルモンというメニューです。味噌だれ染みてます！

焼いた後、ハサミでチョキチョキして食べるんです。

この豪快さもホルモンの魅力！

 

そこかしこから、門外不出というタレに絡んだホルモンが焼ける、香ばしいにおいが・・・

ビール、ビール、、、誰かワタシにビールを・・・

 

 

 

これはお客さんのビール。ワタシは取材中なので、飲めないのです〜(;´Д｀)

 

 

女性客も増加中！

 

 

こちらのお店、7〜8割が男性客だそうですが、

最近は女性も増加中なんですと！

 

こちらのお店で食べてから、ホルモンを食べられるようになったという女子も

結構いるんだとか。

 

 

ワタシも、今度はお客さんとして来て、ジュージューしたいな！

もちろんビール片手に！

 

※記事中の商品の価格は2014年8月時点のものです。