もんじゃdeコミュニケーション

公開日：2015年10月30日

江東区石島のお好み焼き屋さん

子どもの頃から、もんじゃは数えきれないくらい食べてきた、下町育ちのことみせスタッフ。

今日の取材は「お好み焼　下町」。江東区石島にある、その店名通りの下町育ちらしいお母さんのお店です。

 

 

明るく、清潔な店内。

 

 

奥には10人くらい入れる個室があって、座りやすい堀座敷になってます。

 

 

さっそく、店のお母さん（勝手に呼んでる）に、人気のお好み焼きを作ってもらいました。

普段は自分で作るんですけど・・(๑´ڤ`๑)ﾃﾍ♡

 

まず、豚キムチ天。（950円）

 

 

生地には鰹ダシと山芋が入っていて、風味良くふっくら♪

マヨネーズはお好みで。

 

 

大好き！もんじゃ♡

下町育ちはやっぱり、もんじゃが鉄板焼き中の「てっぱん」！

お母さんのおススメは、年齢を問わず人気という、「コンビーフもんじゃ」（800円）。

 

 

たっぷりのキャベツをザザザッ！

 

 

ウスターソースで味付けした汁を、キャベツで作った土手の中に流し込みます。

 

 

ここで、青のりやおかかをお好みで・・・

 

 

まぜまぜ

 

 

まぜまぜ

 

 

ほら、もう出来上がり！

 

 

「一緒に食べましょ」

 

「いただきま～す♪」

 

 

お母さんが作る生地とコンビーフの相性が良く、たっぷり入ったキャベツと生地が絶妙のバランス。

もんじゃファン歴数十年のことみせスタッフ、大満足のもんじゃでした♪(⌒∇⌒*｡)

 

気さくなお母さんともんじゃを食べながら話も弾んで

 

「もんじゃ」って、コミュニケーションツール（フードと言うべきか・・）だなぁ。

 

 

お母さん特製、じっくり煮込んだ「牛すじ煮込み」（500円）も美味しかった～～～！！！

 

 

※商品の価格は2015年10月時点のものです