おしゃれな空間で楽しむ、とっておきの手作りワッフル
公開日：2024年9月3日
※取材時点の営業時間、料金などが変更している可能性があります。最新の情報はお店にお問い合わせください。
西大島にひっそりと佇む「わっふるきぶん」は、一見バーのような雰囲気漂う隠れ家カフェ。その落ち着いたインテリアと甘さ控えめの特製ワッフルが、訪れる人々を魅了しています。素材にこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げるワッフルは、シンプルながらも深い味わいが広がります。地域に根ざした新たな試みも続ける「わっふるきぶん」で、特別なひとときを過ごしてみませんか？
バーの雰囲気で楽しむ、贅沢なワッフル
いまのお店は、新たな拠点を探していた時に見つけた場所。「亀戸で出店していた時からの常連の方も来てもらいやすいエリアを探していたところ、いい物件に出会いました」と店主の古川さん。ネットで偶然見つけたこの店舗は、夜間のみ営業するバーでした、その落ち着いた雰囲気に惹かれてこの場所に決めたそうです。
△シックなインテリアの店内は男性のお客さんも抵抗がなく、気軽に入れる雰囲気
△バーのカウンター席でいただくワッフルは大人気分も味わえます
△スイーツとバーの内装の意外な組み合わせも魅力です
手作りワッフル、シンプルでありながら深い味わい
発酵時間や焼き上げのタイミングにこだわり、「わっふるきぶん」としての最高の食感を追求。特にザラメやパールシュガーを程よく使用し、表面に心地よいサクサクと、もっちもちの食感が楽しめます。オーナーが厳選した素材を使い、シンプルな材料でありながら、手作りの温かみと丁寧さが感じられるワッフルです。
△スイーツ系の代表格。アーモンドチョコのリエージュワッフル260円
△シンプルなシナモンシュガーのリエージュワッフル210円。もちもち食感が楽しめます
△パンケーキのようなアメリカンワッフルのデザート。絶対おいしいやつ、テンションが上がります。チョコバナナ850円
△ランチにぴったりなお食事系のアメリカンワッフルもありますよ。ベーコンエッグ900円
△リエージュワッフルのメニュー表。もちもち感を味わいたい方はリエージュワッフルがおススメ
△アメリカンワッフルのメニュー表。ふわふわ感がお好きな方はアメリカンワッフルがおススメ
△もちろんコーヒーや紅茶もありますが、ビールも飲めます。ヒューガルデンホワイト650円
※アルコール以外のお飲み物はワッフルとセットにすると100円引きです
地元の学生から大人まで幅広く愛されるお店
地元の学生やファミリー、さらにはワッフル好きの大人まで、幅広い層のお客様が訪れます。特に学生には、店主の古川さんが子育て中ということもあり、割引サービスがあるのです。うれしいサービスですよね。気軽に立ち寄れる憩いの場として親しまれています。また、おしゃれなインテリアに魅了される女性の方や、仕事帰りのリフレッシュを求める大人たちも多く訪れるそうです。
イベント的に夜の営業も挑戦してみるそうです。ますます気になる存在になりそうです。
△学割ワッフルはテイクアウト可能です
△店主の古川さんは、「わっふるきぶん」の本場ベルギーへの進出！という夢も描いてそうです
※2024年8月取材時の情報です。料金や営業時間などが変更になる場合がございます。詳細は必ず店舗にてご確認ください。
※記事中の金額は全て税込みの価格です。
