ナン食べ放題ランチ700円～！表情豊かなネパール＆北インド料理に舌鼓

公開日：2020年6月29日

本場の味が楽しめるインド料理店が数多く立ち並ぶ木場エリア。激戦区だけに、どのお店もクオリティが高く、それでいてお手頃価格なのが嬉しいところ。

そんな実力店が凌ぎを削るなかで、とびきりおいしい北インドとネパール料理を提供するお店が、今回ご紹介する

インド＆アジアンダイニング　BLUE SKY（ブルースカイ）

△左からネパール出身のマネージャー、サプコタ・サントスさん、シェフのカンデル・シーバさん、カンデル・ラージュさん。両シェフとも本国の有名レストランで腕をふるっていた実力派

平日は近隣企業で働くインド人ビジネスマン、休日は近隣に住む家族連れで賑わう人気店です。木場駅と潮見駅の中間あたりに位置し、各駅から歩いて15分ほどと、アクセス至便ではないけれど、わざわざ遠方から訪れるファンもいるほど。

爽やかな笑顔で迎えてくれるのはネパール出身のマネージャー、サプコタ・サントスさん。来日6年目とは思えないほど日本語がお上手です。

△「カレーのほか、お酒に合うアラカルトもたくさん用意しています。インドワインやネパールビールと一緒に楽しんでください！」とサプコタさん

こじんまりとした店内は、店名でもあるブルースカイを思わせる開放的な空間。

「雄大なヒマラヤ山脈の上空に広がるネパールの空は、澄み切ったブルーなんです。店名も店内もその美しい空をイメージしました」。

△店内にはサプコタさんやシェフの故郷ネパールの風光明媚な風景写真が飾られています

ネパール＆北インド料理の特徴を伺うと

「食文化を同じくする北インドとネパールの料理は、南インドに比べて乳製品やナッツを多用し、洗練されていてリッチな味が特徴です。カレーもクリーミーなものが多いですね。加えてモモなど、ネパールならではの名物も揃えています」

とのこと。

△ネパールの蒸し餃子「モモ」（500円）。モチモチの生地のなかにはジューシーな肉と野菜の餡がぎっしり

クミンやターメリック、ガラムマサラなど、味の要となるスパイスは現地のものを、肉や野菜は新鮮な日本産のものを厳選し、ネパール出身の熟練シェフが本場の味を再現しています。

特別に厨房にお邪魔させていただくと、カンデル・ラージュシェフが巨大な鍋でチキンカレーを仕込み中！

△たっぷりの玉ねぎとトマト、カシューナッツがベースの濃厚ルーに、何種類ものスパイスをこれまたたっぷりと。手間暇かかったリッチな味わいです

厨房内には複雑なスパイスの香りや、タンドール窯から漂ってくるナンやチキンの食欲そそる香り。これはおいしいに決まってる！

お得すぎ！ナン食べ放題のランチセット700円～

そのカレーがお得に楽しめるランチセットはかなりおすすめ。前述のチキンカレーはじめシーフード、野菜カレーなど15種から選べます。嬉しいことに、タンドール窯で焼き上げる熱々ナンが食べ放題！

ソフトドリンクも付いてます。

△ランチセットのドリンクは、マンゴーの濃厚な甘みが楽しめる「マンゴーラッシー」、塩味が効いた「ラッシー」、スパイス香る「チャイ」（アイス＆ホット）、そして「コカコーラ」を用意

日本人に一番人気は、定番の「チキンカレー」「バターチキンカレー」だそうですが、日本の旬の素材を使ったカレーが登場する「日替わりカレー」もおすすめ。

△定番人気「チキンカレーセット」800円。玉ねぎとトマト、カシューナッツがベースの濃厚クリーミーな味わいと、複雑なスパイスの香りが相まって、後をひくおいしさ！

こちらはほうれん草ベースの「チキンサグカレー」（セット880円）。ほうれん草の旨みとスパイスが溶け合うエキゾチックな味。

リピーターの方には「ビリヤニ」（セット1,100円～）も人気。

△香り高いバスマティライスを使ったインドのチャーハン「ビリヤニ」。スパイスと具材の味が染み込んだバスマティライスが美味

そのほか、「ダル（豆）カレー」「野菜カレー」など、ベジタリアンカレーも豊富です。また、マイルドなカレーも多く「お子様セット」（600円）もあるので、キッズ連れの食事にも重宝しますよ。

夜はワイン片手にタパス的ネパール＆北インド料理

メニューを拝見すると、夜のカレーセットも充実しているほか、お酒にあうアラカルトも種類豊富。しっかりご飯派にも、飲みメイン派にも嬉しいメニュー構成です。

前述の「モモ」や、定番の「カズフライ（スパイスナッツ）」はじめ、ビールにぴったりの「サモサ」、ヘルシーな「ひよこ豆のサラダ」など、カレー以外の本場の味もぜひ試したいところ。

△「ベジタブルサモサ」（400円）。サックサクの皮とスパイシーなフィリングが絶妙にマッチ

そして外せないのが多彩なタンドリーメニュー。スパイスやヨーグルトでマリネした肉やシーフードを、高温のタンドール窯で焼き上げる料理は、外側は香ばしく、中は遠赤外線効果でふっくら柔らかくジューシー。独特のスモーキーフレーバーが食欲をそそります。

△スパイスとヨーグルトでマリネしたチキンを串焼きにした定番「チキンティッカ」（500円）

△おつまみにぴったりな「ガーリックティッカ」（840円）

△ラムの挽肉にスパイスと野菜を混ぜ、タンドール窯で焼き上げた「シークカバブ」（2個450円）

同じくタンドール窯で焼き上げる各種ナンは、お酒のお供にも最適。

△ガーリックの量が半端ない！「ガーリックナン」350円

△「チーズナン」（500円）はキッズにも人気

△ひよこ豆のスパイシーなサラダ「チャナチャトパタ」（300円）

そのほかにも魅力あふれる現地の美味＆美酒（下記参照）がたくさん。その日の気分に合わせて楽しんでくださいね。

△近年注目のインドワイン、本場の味とのペアリングでそのおいしさが一層際立ちます

△ヒマラヤ水脈の地下水を使用したネパールのラガービール「ネパールアイス」（500円）。そのほかタイやシンガポール、ベトナムなどアジアのビールの品揃えも豊富です

デリバリー＆テイクアウトOK

料理は全てテイクアウトOKで、デリバリーにも対応しています。

△テイクアウト＆デリバリーは専用容器に入れてご用意。気軽にお電話でお問い合わせを

お家ご飯には飽きたけど、まだ外食はちょっと…。そんな時は、ネパール＆北インド料理の、非日常な食卓で異国情緒を味わってみては。