パスタ好きをとりこにするシェフ

公開日：2015年5月13日

隠れ家みたいなパパの店

 

 

 

 

「レストラン パパス」は、ちょっとわかりずらい場所にあるけれど、ランチタイムには近隣で働くサラリーマンやOLさんで賑わうという、知る人ぞ知る人気店。

昼12時から13時は混むので、お時間ある方は13時過ぎてからがおススメだそうです。

 

 

 

 

温かみある、昔ながらのレストランといった雰囲気です。

 

 

 

 

お友だちの作という切り絵などが飾ってあり、店内はギャラリーでもあります。

 

 

 

 

きれいに磨かれた厨房で料理を作るのは、オーナーシェフの前田武一さん。

 

 

 

 

赤坂のレストランで腕を磨き、平成８年に独立開業したという前田さん。

 

店の名付け親は、当時まだ小さかった二人の息子さん。

「パパの店だからパパスに・・」

ボーリング大会開催や、店内でサッカーワールドカップ観戦などを一緒に楽しむ、今はお店のお客さんのお父さん的存在のようです。

 

 

 

日替わりパスタ、コンプリートしたい！

 

 

ランチタイムのメニューは、パスタと、１日限定１０食のオムライス。

 

１週間で２０種類という、日替わりパスタはバラエティ豊か！

「麺はイタリア製、誰が何と言ってもコレ！」っていうパスタを使っているとのこと。

 

 

 

 

パスタ好きが飽きることいようにメニューを用意していて、コンプリートする人も多いらしいです。

 

金曜限定のメッツァノーテが気になる！

お客さんからは親しみを込めて「ママ」と呼ばれている、公私ともにシェフのパートナー、妻の委子（ともこ）さん。

 

 

 

 

「お客さんとはすぐに仲良くなっちゃうの」という、気さくな委子さん。

 

一番人気は金曜日のメッツァノーテ、激辛のトマトソースパスタだって教えてくれました。

 

昼休みにこれを食べにタクシーに乗ってくることもある・・と、近隣だけでなく都心で働くOLさんが病みつきになるらしい人気のパスタ、メッツァノーテ。

 

「初心者は要注意」と言われたけれど、いつかぜったい覚悟して食べてみたい！

 

 

 

やっぱりコレね。王道のナポリタン！

 

で、この日のランチは、ナポリタン（水曜日限定）♪

 

 

ジャン！

 

特製トマトソースで作るナポリタンは、昔ながらのものよりあっさりさっぱりしているのが特徴で、若い人からお年寄りまでファンが多いんだとか。

 

ランチではミニサラダがついて800円！コーヒーもサービスです。

乾麺で150グラム、茹でて300グラムという、盛り盛りのボリューム。

100円プラスでさらに大盛りになるというから、男性に人気というのも納得です。

 

夜はお好みでナポリタンの中の具を選べるのも、家庭的なパパの店ならでは。

「ディナータイムは、生地から作った自家製ピザを始め、自由にセレクトできるパスタや定番の洋食もいろいろあるから、食べに来てね！」とパパ。

 

 

 

 

 

 

パスタ好きさんを裏切らないお店のようですよ～(^_-)-☆