著名人も足繁く通う、庶民派価格の寿司の名店

公開日：2020年7月20日

江東区で愛されて46年、東陽町駅からほど近い路地に佇む老舗寿司店

 

天狗鮨

 

△駅徒歩2分の好立地。デリバリー＆テイクアウト、出張寿司にも対応しています

 

 

凛とした佇まいの店内に足を踏み入れると、壁には元首相や有名芸能人の写真とサインがズラリ。さぞかし敷居が高いのでは、と思いきやさにあらず。

 

△誰もが知る落語家や芸人など、各界著名人にも愛される名店です

 

「父である現会長が、生まれ育った東陽町で46年間商売を続けてこられたのは地元に支えられたおかげ。これからも地元の方に、気軽に足を運んでもらえる寿司屋でありたいと思っています」と語るのは、二代目の田島久丸さん。

 

△実は田島さん、家業を継ぐべく板前修業をしながらも、夢を叶えてプロレスラーとして活躍していたという経歴の持ち主。若かりし頃メキシコで訓練を重ね、日本で10年間、活躍されていたそう

 

 

創業当時から変わらず、毎朝市場で上質な鮮魚を目利きし、丹精込めて握るのは、小ぶりのシャリ×丁寧な仕事を施したネタが織りなす、洗練された江戸前寿司。昔ながらの赤酢を使い、絶妙の炊き加減と握り加減で仕上げた握りは、口に運べばほろりとほどけます。

 

△「天狗おまかせ寿司」「赤身握り」「上寿司」「特上寿司」など、各握り盛り合わせは1人前1,800円～

 

なかでも同店がとりわけこだわっているのがトロ。60～70㎏の天然インドマグロのいいものだけを仕入れ、トロとして提供するのはその16分の一の、腹上トロのみ。トロへの会長の想い、HPから抜粋しますね。

 

マグロは天狗の命です
仕入れには一番の注意を払います
仕入先とは30年来のお付き合いですが、どんなに勧められても
私が惚れ込んだものしか使いません

 

こちらはその、厳選マグロの「トロ握り」。本マグロならではの濃厚な旨みと、とろけるような舌触りは「トロ刺身」でも楽しめます。

 

△「トロ握り」4,300円、「トロ刺身」3,000円。上質な脂と濃厚な旨みが織りなす口福をぜひ

 

こちらは名物「天狗巻」。中おちをはじめ新鮮な魚介類など10種の具材がつまったオリジナルロール。口の中に入れると、異なる味わいや食感が、万華鏡のように広がります。

 

△長年愛されてきた名物「天狗巻」2,600円。華やかなビジュアルは祝席にもぴったり

 

「のどぐろ塩焼き」（1,800円）、「穴子白焼き」（1,000円）など、市場で仕入れる厳選鮮魚を使った一品料理も充実。別紙の「本日のおすすめ」でチェックしてくださいね。

 

△「北海道産きんきの煮付け」3,300円。肉厚のきんきはふっくら柔らかく絶妙の火入れ加減。白身の上品なおいしさが際立つ洗練された味付けはさすが

 

 

接待・会食に最適な2H飲み放題付コースは5,000円から。6,000円コースにはトロ握りも付きます。

 

 

△飲み放題付コースは4名様から予約可能。個室完備＆ゆったりとした席配置で接待・会食に最適

 

 

 

△テーブルお座敷席。いずれの席もテーブルの間隔をゆったり取り、コロナ対策万全

 

△個室は最大10名様でご利用可能。小さなお子様連れのご利用にもぜひ

 

 

マグロづくし定食1,050円！お値打ちランチ

 

名店の味をお得にカジュアルに楽しめるランチタイム。贅沢な握りや丼物のセットランチが1,050円で堪能できるとあって、連日多くの人で賑わっています。

 

なかでも「マグロづくし定食」は、1日15食限定の大人気メニュー。

 

△天狗特製マグロの漬け丼と本マグロテール煮付け、サラダ、椀物が付いて1,050円

 

「自慢のマグロを気軽に楽しんでいただきたくて、特別価格でお出ししています」と田島さん。漬け丼のおいしさは言わずもがな、希少なテールに煮付けは、まるで熟成肉のステーキを思わせる弾力とパワフルな旨み。見てびっくり、食べて感動の充実ぶりです。

 

こちらは見目麗しいビジュアルが女性に人気の「海鮮丼」1,050円

 

 

「ばくだん丼」1,050円

 

そのほか「握り1人前」1,050円など、多彩なランチメニューが揃います。

 

△「特上握り」（1,450円）はたまのご褒美ランチにぜひ

 

場所柄、近隣オフィスのビジネスパーソンが多いですが、お座敷も完備しているので「小さなお子様連れのママ友会などでもぜひご利用ください」とのこと。

 

△お座敷テーブル席のほか、掘りごたつ席も用意

 

「極上握り」（3,630円）、「贅沢特上握り」（3,200円）など、ご馳走メニューも豊富。お昼の接待・会食や、マダムの優雅なランチ会などにもおすすめです。

 

 

自宅で名店の味！ 宅配＆テイクアウトOK

 

創業当時より、近隣の方々に好評を博している寿司の宅配。多彩な握り盛り合わせや丼物、名物の天狗巻も用意しています。ちなみに宅配用の握りは、「時間がたってもおいしく召し上がっていただけるよう、米の炊き方や握り方も店内で提供するものと少し変えています」という細やかな心配り。

 

△ボリューム・ネタの種類違いの多彩なメニューを用意しています。詳しい内容はHPをご覧くださいね

 

宅配一番人気は、3～4人前「朝顔」5,670円。トロ、ネギトロ、いくら、いか、サーモン、海老、白身、穴子、子持ち昆布など、人気の握り32貫と、鉄火巻＆かっぱ巻の盛り合わせです。

 

こちらの宅配専用バイクで、名店の味をお届け！

 

店頭にはテイクアウト専用の屋台を用意しています。

 

△駅近なので、気軽に立ち寄れるのも嬉しい

 

気軽なランチにも、ちょっと贅沢したいディナーにも。そして自宅で本格寿司を楽しみたい時も。様々なシーンに寄り添ってくれる、頼りになる一軒です。