今宵の気分に寄り添う一杯が見つかる、オーセンティックバー
公開日：2026年7月6日
※取材時点の料金、営業時間など変更している可能性があります。最新の情報はお店にお問い合わせください。
今回ご紹介するのは、亀戸駅から徒歩8分の場所にあるオーセンティックバー「BAR CHIARO（バー チアロ）」です。
本格的なバーでありながら、肩の力を抜いてお酒を楽しめる場所として親しまれています。スタンダードカクテルはもちろん、旬のフルーツを使った季節限定カクテルもそろい、またその日の気分に合わせてオリジナルカクテルを作ってもらうこともできます。
バー初心者からお酒好きの方まで、誰もが自分らしく過ごせるお店です。
◆“ちょっとだけ非日常”の心地よさ
オーナー兼バーテンダーの伊藤さんは、もともとイタリア料理も提供しているバーで6年間働かれました。その経験の中でお酒やバーの世界に「大人のかっこよさ」や「特別な魅力」を感じていたそうです。長年バーテンダーとして経験を積むなかで、「自分自身が本当に良いと思える空間を作りたい」という想いが強くなり、2017年9月にBAR CHIAROをオープンしました。
目指したのは、日常から少しだけ離れた特別感を味わえる場所。しかし決して敷居が高いわけではなく、自然体でいられる居心地の良さも大切にしています。お酒を通じて人と人がつながり、新たな出会いや会話が生まれる——そんな温かい空間づくりを心掛けているそうです。
店名の「CHIARO」は、イタリア語で「明るい」や「光」を意味します。光は一色ではなく、さまざまな色が重なり合って生まれるもの。そのように、さまざまな人に愛される明るい店になってほしいという願いが込められています。
「店内の照明は暗めですが（笑）、お店そのものは明るい場所でありたいと思っています」と語る伊藤さん。その温かな人柄が、お店の雰囲気にも反映されています。
▲照明や音楽、内装にもこだわりが。落ち着きと温かさが共存する空間です
▲グラスの並ぶ棚の間接照明の色が時間経過で変わるお洒落な仕掛け
◆季節のおいしさを味わうフルーツカクテル
お店の一番人気は、季節のフルーツカクテル。その時期に最もおいしい果物を使い、素材を活かした一杯に仕上げています。
▲取材でいただいたカクテル「赤紫蘇ブルーベリー」は、さっぱり＆フルーティな味わい、この時期は「みょうが」も人気とのことでリピーターも続出
スタンダードカクテルも根強い人気があります。好みに合わせてアレンジしてもらえるため、定番カクテルでも自分だけの味わいを楽しめるのが嬉しいですね。
「甘いものが飲みたい」「さっぱりしたい」「今日は疲れたからゆっくりしたい」など、気分やイメージを伝えるだけでも大丈夫。会話の中から、その日にぴったりの一杯を提案してくれます。
▲ウイスキーやラム、近年注目を集めるクラフトジンなども幅広くそろっています
▲フードメニューにもこだわっています。この日いただいたのは「おまかせ3種盛り合わせ」。お肉の旨みを楽しめる「豚・牛肉の生ハム」、果肉部分も贅沢に味わう「オランジェット」、お口をさっぱりとさせてくれる「自家製ピクルス」。3種とも全く異なる味わいでありながら、どれもお酒との相性は抜群です
◆ 地域に愛され続ける場所を目指して
今後の目標について伊藤さんは、「この街で長く愛される地元のバーであり続けたい」と話します。
「ここでお酒を覚えた」「まるで自分の店のように感じる」——そんな存在になれたら嬉しいとのこと。店舗展開や売上だけを追い求めるのではなく、お客様にとって“また帰ってきたくなる場所”であり続けることを大切にしています。
そのために、これからもお酒やサービスの質を磨き続けながら、地域とのつながりも深めていきたいと考えているそうです。
▲チェイサーのグラスも素敵です
▲江戸切子の著名な職人のグラスで提供されることも
日常から少し離れた特別な夜を過ごしたい時に。初めてバーを訪れる方も、長年お酒を愛する方も。BAR CHIAROで、自分だけの一杯と心地よいひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。
※2026年6月取材時の情報です。料金や営業時間などが変更になる場合がございます。詳細は必ず店舗にてご確認ください。
※記事中の金額は全て税込みの価格です。
