オーナーのこだわりが詰まったアメリカンテイストな空間へ
公開日：2024年8月27日
※取材時点の営業時間、料金から変更している可能性があります。最新の情報はお店にお問い合わせください。
2024年3月に木場にオープンした「Cafe＆Bar ASSEMBLE」。
長年バーで勤務した経験があるオーナーの大沼さんとカフェ巡りが趣味で珈琲に詳しい奥様とで協力し合い、人々が集まる場所にしたいという想いでお店を開きました。
店名「アッセンブル」の由来は？
お店の名前は、アメコミ好きの大沼さんが人気映画からインスピレーションを得て命名したそうです。直訳すると“集合・集まる”という意味を持つ「ASSEMBLE（アッセンブル）」。好きな映画やアメコミの世界観を通じて人々が集まる場所を作りたいという思いが込められています。まるで映画の世界に入り込んだようなアメリカンテイストの店内には大沼さんのこだわりが感じられます。
▲オーナーこだわりの映画グッズが飾られています
昼夜で異なる顔を持つ多彩な空間
昼はカフェ、夜はバーとして営業しており、昼夜で異なる雰囲気を楽しめます。お店のこだわりは大きな窓。日中は明るい日差しが入り込んで開放感のある空間となり、店舗物件を選ぶ決め手になったそう。
お店の傍らを大横川が流れ春には河津桜がとてもきれいです。木場公園にも近く、周辺の穏やかな空気の流れを感じることができて、とても居心地の良い店内です。お昼のカフェタイムには近隣で働くOLやサラリーマンがランチに立ち寄ったり、土日にはゆったりとした時間を楽しむ家族連れやシニア層など多くの近隣の方々が集まっているのだとか。カジュアルでオープンな雰囲気が多くの人に親しまれています。
夜は店内にずらりと並んだこだわりのお酒をリラックスした雰囲気の中で楽しむことができます。アメリカンテイストのインテリアの中でも大沼さんが特に好きで、たくさん飾っているネオン管のライト、その下でお酒を飲むと本場のバーを訪れているような気持ちになれますよ。
今後は、「店内の雰囲気をもっとアメリカンテイストにしたい。」と大沼さん。インテリアを少しずつ増やしてオリジナリティが溢れる店内にしたいとのことで、訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。
▲開放感のある窓とネオン管がオシャレなアメリカンテイストの店内
豊富なドリンクメニューとこだわりのフード
お店では種類豊富なアルコールを楽しむことができます。特に珍しいベルギーのドラフトビール「ヒューガルデン」はフルーティーな味わいで女性にも人気です。カクテルやウィスキーも豊富に揃い、なんとウィスキーは40種類もあるそう！ランチメニューでは、4時間煮込んだバターチキンカレーや唐揚げが人気で、特にこぶし大ほどもあるビックな唐揚げはボリューム満点で男性にもおすすめです！オーナー大沼さんと奥様のアイディアが融合したメニューで、訪れる人々の舌を楽しませています。
▲ランチやカフェメニューも豊富です
▲からあげプレート。衣がサクッ！お肉はじゅわっと美味しい、こぶし大の特大唐揚げがボリューム満点です。サラリーマンのランチにも好評
▲オリジナルチキンカレー。４～５時間じっくり煮込んで仕込むピリ辛濃厚カレーです。トマトの酸味が効いていて味わい深い一品
▲ブレンドコーヒーは３種類。カフェ巡りが趣味の奥様が長年の知識を活かしてこだわりの一杯を淹れます
▲アルコールの種類は豊富で、ウィスキーは４０種類も揃っています
▲カクテルも好みに合わせて作ってくれるそう
▲珍しいヒューガルデンのドラフトビールも
「集まる」喜びを広げる未来
今後は店内を少しずつ自分たちの色に染めつつ、大きなモニターを設置して、スポーツ観戦などで盛り上がりながらお酒を楽しめるパブリックビューイングなどの企画も考えているそうです。また、メニューに英語表記を充実させて外国の方にも気軽に来ていただけるようにしていくそう。オーナーの大好きな世界観を活かしながら、多くの人が「集まる」場所として今後の展開に期待が高まります。
※2024年8月取材時の情報です。料金や営業時間などが変更になる場合がございます。詳細は必ず店舗にてご確認ください。
※記事中の金額は全て税込みの価格です。
