パン好きさんにブックマークしてほしい店＠森下

公開日：2015年8月31日

グルメタウン、森下のパン屋さん

 

美味しいものをよく知る地元の人たちからの評価高いパン屋さん、「シャルマン」さんへ行って来ました。

 

 

1974年に創業。店名のシャルマンとは、フランス語で「魅力的」「可愛らしい」（チャーミング）という意味だそうです。

 

店主の木村善一さんは、スイスで学んだ経験を持つブーランシェ（パン職人）。「素材にこだわり、品質の良いものを使ってパン作りをしている」とのこと。

 

「食品添加物を使わずに、安心して食べていただけるものばかりです」と、店を切り盛りする妻の正枝さん。

「温かみある接客を心がけています」との言葉通り、「優しいお母さん」といった印象。

 

自家製ケーキは娘さんが担当。

 

 

家族で営んでいるので、アットホームな雰囲気です。

 

 

店内には、店主の木村さんが描いたヨーロッパの風景画が飾ってあって、ギャラリーのよう。

 

 

 

チャーミングなパンたち

 

店名の通り、魅力的なパンをご紹介しますね。（ほんの一部です。次々と売れていって、撮れないものも数多く・・・）

 

 

 

フランスパン　150円～

フランス産の小麦を使って作るフランスパンは、チーズやベーコン、ショコラ、アメ色たまねぎなど、種類いろいろ。

 

 

フィンガーロール　90円

小ぶりで、おやつにちょうどいい大きさとお値段。

 

 

あんドーナツ　150円

十勝産の小豆を使用した「つぶあん」がたっぷり！

 

 

ツイスト　120円

サクッとしてふんわり。

 

 

コロネ　150円

自家製バタークリームが入った、この店ならではのコロネです。もちろん定番のチョコレートコロネもあり。

 

 

クリームパン　150円

自家製カスタードクリーム入り。

 

 

アップルロール　160円

リンゴがたっぷり。

 

 

三食パン　190円

イチゴジャム・クリーム・小倉あんの3種類。

 

 

フレンチトースト　160円

見た目も味も上品。

 

 

「当時はまだ珍しくて、あまり売れなかったんですよ」というデニッシュは開業時から変わらない味。今では、なくてはならない定番に。

 

ブルーベリーデニッシュとチェリーパンダワー　各200円

 

 

アップルデニッシュ　120円

 

その他、どれもこれも食べたくなるようなパンたちがたくさん。

テレビ取材は全てお断りしているということもあり、隠れた（知る人ぞ知る）名店。

森下に行ったら、ぜひ！おススメです！

 

 

※本文中の商品の価格は2015年8月時点のものです。