これがホントの沖縄料理なのだ！
公開日：2016年6月14日
駅から徒歩1分の沖縄空間
都営新宿線西大島駅から徒歩1分の場所にあるOkinawa Dining はりくやまくへ行ってきました。
沖縄出身のオーナーが毎日市場で仕入れる新鮮な食材を使った、本格的な沖縄家庭料理のお店です。
「はりくやまく」とは、沖縄の踊りの曲で、「上がっておいで」「こっちへおいで」などという意味なんだとか。
お客さんの要望があれば三線（さんしん）の弾き語りを聴かせてくれるという、オーナーの徳嶺孝太さんです。
そして、やはり沖縄出身、比嘉雄人さんと粟国清盛さんは、厨房で腕をふるう料理のプロ。
この若い皆さんが作ってくれた沖縄料理をご紹介しますね。
まずは、ソーキそば。しっかり煮込んだソーキ（スペアリブ）がドーンと乗ってます。
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ソーキと言えば、鉄板ナンコツソーキ。
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「豚の軟骨の部分をトロットロになるまで煮込んでいるので、骨まで食べられるんです」とのこと。
ほら、こんなにトロットロ！
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定番中の定番、ゴーヤーちゃんぷるー！
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家庭でも作るけれど、本場の味を堪能したいからオーダーは外せない！
ゴーヤの苦みが和らぐ作り方、食べたあとにこっそり教えてもらっちゃいましょう！
自家製ラフテー半熟味玉添え。じっくり煮込んだ豚肉の角煮。
（テイクアウトもできるそうなので、今度買って帰りたい・・・）
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そして、鮮度が決め手、ぷちぷちの食感を楽しむ海ぶどう！
沖縄定番料理３種類、揃いました！！！
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以上は、沖縄に行ったことのない人にもよく知られた沖縄料理なのですが、
「これもおススメ！」というのが、沖縄原種の黒豚、あぐーぶたの塩焼き。
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脂に甘味がある肉をあっさりと塩焼きにした逸品。やわらかい食感が特徴です。
まだまだおススメ料理が続きます！
いまいゆバター焼き！「いまいゆ」とは、沖縄の言葉で「旬の魚」という意味だそうですよ。
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市場で沖縄の食材を扱っている店から仕入れているという魚を、日替わりで提供しているそうです。
この日の魚はカサゴ。皮がカリカリになるまで揚げた後、バターのソースをかけて焼いていて、外はカリッと、中はホクホク。旬の魚を豪快に味わえる一品！
この店の女子会コースがお得すぎる！！！
女性の皆さん、喜びましょう！
このお店の女子会コース、素敵すぎます！お得です！
で、お料理はこちら！
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・沖縄前菜三種盛り（定番の３品）
・たっぷり野菜のスティックサラダ（旬の野菜が見た目にも美しく）
・ヘルシー麩ちゃんぷるー（お麩が入ってます）
・チーズカーリーフライ（タコス・ミート・チーズがとろ～り、沖縄で人気だそうですよ）
・はりくピザ（その日の食材を使って作る、おまかせのヘルシーピザ）
・気まぐれサーターアンダギーアイス（サーターアンダギーは、毎回味を変えて作っているそう、この日はチョコバナナ味）
これに、ドリンク飲み放題がついて、ひとり2,500円（税込み）って、かなりお得！！！
（4名以上で予約してね）
選べるお酒はこんなにたくさん！
座敷もあり！
音楽もあり♪
沖縄の本場の料理、雰囲気を味わいたい人に絶賛おススメのお店ですよ！
※本文中の情報は2016年6月時点のものです。
