パン好きさんにブックマークしてほしい店@森下

グルメタウン、森下のパン屋さん

 

美味しいものをよく知る地元の人たちからの評価高いパン屋さん、「シャルマン」さんへ行って来ました。

 

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1974年に創業。店名のシャルマンとは、フランス語で「魅力的」「可愛らしい」(チャーミング)という意味だそうです。

 

店主の木村善一さんは、スイスで学んだ経験を持つブーランシェ(パン職人)。「素材にこだわり、品質の良いものを使ってパン作りをしている」とのこと。

 

「食品添加物を使わずに、安心して食べていただけるものばかりです」と、店を切り盛りする妻の正枝さん。

「温かみある接客を心がけています」との言葉通り、「優しいお母さん」といった印象。

 

自家製ケーキは娘さんが担当。

 

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家族で営んでいるので、アットホームな雰囲気です。

 

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店内には、店主の木村さんが描いたヨーロッパの風景画が飾ってあって、ギャラリーのよう。

 

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チャーミングなパンたち

 

店名の通り、魅力的なパンをご紹介しますね。(ほんの一部です。次々と売れていって、撮れないものも数多く・・・)

 

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フランスパン 150円~

フランス産の小麦を使って作るフランスパンは、チーズやベーコン、ショコラ、アメ色たまねぎなど、種類いろいろ。

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フィンガーロール 90円

小ぶりで、おやつにちょうどいい大きさとお値段。

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あんドーナツ 150円

十勝産の小豆を使用した「つぶあん」がたっぷり!

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ツイスト 120円

サクッとしてふんわり。

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コロネ 150円

自家製バタークリームが入った、この店ならではのコロネです。もちろん定番のチョコレートコロネもあり。

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クリームパン 150円

自家製カスタードクリーム入り。

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アップルロール 160円

リンゴがたっぷり。

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三食パン 190円

イチゴジャム・クリーム・小倉あんの3種類。

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フレンチトースト 160円

見た目も味も上品。

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「当時はまだ珍しくて、あまり売れなかったんですよ」というデニッシュは開業時から変わらない味。今では、なくてはならない定番に。

 

ブルーベリーデニッシュとチェリーパンダワー 各200円

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アップルデニッシュ 120円

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その他、どれもこれも食べたくなるようなパンたちがたくさん。

テレビ取材は全てお断りしているということもあり、隠れた(知る人ぞ知る)名店。

森下に行ったら、ぜひ!おススメです!

 

 

※本文中の商品の価格は2015年8月時点のものです。

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