鼻孔をくすぐる小麦と五穀の香り

 

本日、砂町を代表する老舗ベーカリー、

 

ナカヤパン店

にお邪魔してます。

 

昭和8年に創業後、名物あんぱんを作り続けて80年以上。

 

 

現在は伝統の味に加え、

三代目が創り出すハード系やデニッシュなど進化型ブレッドも人気♪
とはいえ基本は昔から変わらず、
「添加物不使用、粉もバターも吟味したものを使う原料へのこだわりや、

いいものを作りたいという職人魂も先代譲りですね」

と、三代目の奥様、中山律子さん(右から2人目)。

 

 

さて、約80種もの焼き立てパンがズラリとならぶなかで、

今回のお目当ては、五穀食パン

 

1年前に登場後、じわじわとファンが増えているんですって。

「一度口にされると買い続けてくださるお客様が多いですね」。

 

 

カナダ産の最高グレードの小麦を用いた生地に、

大麦・ハト麦・黒米・玄米・ライ麦を練りこんで焼き上げます。
まずはぜひそのまま、五穀のプチプチ感がアクセントの、

もっちりふわふわ食感を味わってほしい!

 

そしてトーストする際は分厚めに切るのがおすすめ。

中もっちり&外サクッ、な食感が楽しめます。

 

 

絹のようなパン生地と、ヘルシーで滋味あふれるおいしさの五穀、

一粒で二度おいしい「五穀食パン」360円。毎日でも食べたい^^

 

そのほかにも悩ましいチョイス

 

もちもち生地の冷めてもおいしいピザもイチオシ。

 

 

バーガーやサンドイッチなどお惣菜パンも充実してます。

 

 

新登場の「サーモンとクリームチーズのサンドイッチ」は、

スモークサーモンとチーズに新玉ねぎを組み合わせたフレッシュなおいしさ。

 

 

発酵バター×あん×バゲットのヒット商品「あんバター」はやみつき必至。

 

 

こしあんを筆頭におぐら、しろ、うぐいす、栗が揃う名物「あんぱん」。

 

 

 

間もなく春限定の「さくらあんぱん」も登場しますよ~。

 

期間限定と言えば

 

十勝産の獲れたて小麦を使った、とかち小麦ヌーヴォーパンは9月半ばから年末あたりまでの幻の美味。秋までしばしお待ちを^^

 

 

冬の定番「ビーフシチュー」は、3月いっぱいの提供なのでお早目に。
ハード系にめちゃくちゃ合いますよ!

 

 

三代目が生み出したヒット商品「さつまデニッシュ」のチョコバージョン、
「チョコさつま」も春先までの限定品。

 

 

バターの香り×さつまいも×チョコの幸せな味をぜひ♪

 

 

いちごメニューもお目見え。

 

 

次々にパンが焼きあがってくるので、いつでも焼き立ての味に出会えるのも嬉しい♪

常時お客様がひっきりなしに訪れる愛され店、あの円楽師匠も常連さんなんですよ~。

 

 

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