毎年心待ちにしている方も多いのではないでしょうか。
パティスリーSAKURA
のハロウィン＆秋限定スイーツ。
今年も出揃いました！
「ハロウィン仕様の楽しいパッケージでご用意しています。ぶどうやいちじくを使った秋限定の味もぜひご賞味くださいね」と、パークハイアット洋菓子部門出身のパティシエ･金井さんとスタッフの皆さん。
では早速、ハロウィンスイーツ、ご紹介しましょう。
パンプキンプリン
北海道産かぼちゃのペーストと牛乳たっぷりのミルキーで濃厚な味わい。トッピングの生クリームにはメープルカラメルが潜んでいます♪
パンプキンドーナツ
こちらも北海道産かぼちゃのペーストを卵生地にまぜこみ、優しい甘さに。
自宅用にもプチギフトにも♡
メープルパンプキンジャム
スイーツではないですが、昨年登場して大好評だったこちら。北海道産かぼちゃのペースト×メープルシュガー×バニラビーンズが織りなす甘美なる逸品です。バタートーストと相性抜群！
Black Box
ゴーストをイメージしたパッケージの中身はチョコレートの焼き菓子。
男の子へのプレゼントに。
ペアドーナツ
フランケンシュタインやマミーのモチーフがキュートなフェルトのバッグ入り♪ 可愛い！
ハロウィンバッグ
ドーナツとクッキーの詰め合わせ。気軽なプレゼントにぴったり。
ハロウィンステンドグラス
焼き菓子5種の詰め合わせ。ステンドグラスBOXは、
LEDライトを配してランプとして使えます。おしゃれ！
かぼちゃのランタン
こちらも中身を取り出してLEDライトでハロウィンデコレーションに。
こんなゴージャスボックスも
ボックスというより、もはやこれだけで立派なオーナメント。
中に焼き菓子を詰めて販売予定（間もなく登場します）。
旬の味覚を堪能！ 秋限定スイーツ
そして忘れてならないのが秋限定の味。
マスカットルージュ
赤ぶどうのピューレとミルクチョコレートのハーモニーがたまらない一品。ぶどうを模した球を割ると、中はぶどうのクレーム！「風味を生かすのが難しくてフレッシュなぶどうのケーキってあまりないんですよね」という金井さん渾身の作です。
フィグチーズタルト
タルトの下層にはフィグコンフィチュールノワールを一面に。そこにチーズアパレイユを流し込み、セミドライフィグを並べ、ザクザククランブルをのせて焼き上げ、フレッシュフィグをトッピング。様々なフィグが織りなす味のハーモニーを楽しめる一品は、ワインとも楽しめそう！
モンブラン3種
年間通して人気だけれど、とりわけ秋になると食べたくなるのがモンブラン。3種類ラインナップするなかでも和栗のモンブランは秋の売れ筋だそう。
ほんの一部しかご紹介できないのが残念なのだけれど、金井さんが作るお菓子に共通しているのが「子どもに安心して食べさせられること、大切な人に贈りたいと思えること」。
二児のパパならではの愛情に溢れた、見目麗しい心躍るスイーツたち。ハロウィンパーティはもちろん、秋のティータイムを、よりおいしく楽しく彩ってくれそうです。
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