深夜に食べても罪悪感ゼロの「あのお肉」とは?

居酒屋激戦区・門前仲町から徒歩2分

がっつり食べたい気分だけど、夜に高カロリーのおつまみはちょっと…

そんな人におすすめのバルがあります!

 

プラスアルファキッチン

 

 

この優しそうなお兄さんは星乃健志さん

カラダよろこぶ おつまみバル」としてオープン4年目を迎えるお店のオーナーです。

 

山小屋をイメージした店内には、木がたくさん使われていてゆったり。

 

 

 

高たんぱく・超低カロリーのお肉って?

 

こちらはお店で人気No.2メニューの「豪州オールスター盛り」。

手前からラムの生ハム、カンガルーのグリル、フリットはワニ!

 

 

動脈硬化を予防する成分「共役リノール酸」が豊富に含まれるカンガルーのお肉。

肥満体国であるオーストラリアでは、政府がカンガルー肉を食べることを推奨しているそう。

その体脂肪率は、なんと2%!

 

味わいが鶏肉に似ていると言われるワニは、脂質が鶏肉の1/5、コラーゲン豊富な美容食。

 

常時30種類そろえられたオーストラリア産ワインとの相性も◎。

 

 

人気No.1はラムカツ!

 

そうしてこちらが一番人気のラムカツ

 

 

お好みでレモンをしぼって、手づかみでいただきます。

 

 

「ガブリ」。や、やわらかい……!

 

ハーブ入りのパン粉がサクッと、お肉はびっくりするほどジューシーで!

 

 

硬くて独特の臭みがあるのが羊、と思ってたのですが、とんでもない!

 

新芽だけを食べて育ったスプリングラムを使っています」とのこと。

 

オリーブオイルで揚げ焼きにしているので、口当たりも軽くて。

ご近所のオーストラリア人もその柔らかさに驚いて、食べにくるんだとか。

 

脂肪を燃焼させる「L-カルニチン」が豊富で、コレステロール値の低い健康食材でもあります!

 

 

美味に、健康をプラスアルファ

 

ほかにも、おからパウダーを加えて糖質を抑えたポテサラや、お豆腐でカロリーダウンしたタルタルソースなど、健康を考えたおつまみがいっぱい。

 

ポテサラは半熟卵を使うことで、しっとり満足感のある味に。

厚切りベーコンと玉ねぎのシャキシャキ、黒コショウがお酒にぴったり!

 

 

ヘルシーだけど、味とボリュームは妥協なし!です。

 

というのも、オーナーの星乃さんは、もとは商社勤務のサラリーマン。

仕事が忙しく、飲みに行くのが深夜になることも多かったそう。

夜遅く食べてもヘルシーな料理を出すお店がほしい!

…それを自分で作ってしまったのが、こちらのお店なんです。

 

 

旅先で出会った、美味しいものもプラス

 

プライベートでは、旅が好きという星乃さん。

旅先で出会った美味しいものをお店のメニューに取り入れています。

 

門司港(福岡県)名物の「焼きカレー」もそのひとつ。

 

 

香味野菜とキノコをたっぷり使ったスパイシーなカレーに、チーズとフライドオニオンが…って、もう写真だけで美味しいのが伝わりますよね。

 

そうそう、ラムやカンガルーも星乃さんがオーストラリア在学中に出会った味です。

 

 

おひとり様も大歓迎!

 

カウンター席も充実の店内。

おひとりでいらっしゃるお客様も多いとか。

 

 

こちらはおひとり様用の4点盛り。

 

 

「残業で遅くなって、誰も飲みにつき合ってくれない(泣)」

そんな夜も、幸せな気分で終われること間違いなしです。

 

 

その他のメニューも、ハーフサイズでお出しできます!」とのこと。

心強い…。

お酒と美味しいものが大好きな人、ぜひ罪悪感ゼロで楽しんでください!

 

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