まだ「深川めし」を食べていないあなたへ

深川エリアで人気の「深川めし」

炊き込み風にしたり、今やいろんなお店でこだわりの「深川めし」があり、それも美味しいらしいのですが

 

そもそも、漁師が昨日のアサリのお味噌汁をあっためてご飯にぶっかけたことがきっかけと言うじゃありませんか。

昔ながらの「ぶっかけスタイル」を食べてみたい方は、こちらの「一穂」さんはいかがでしょう?

 

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江戸っ子が「大人になった今でも、時々食べたくなる」という昔ながらのスタイルの「深川めし」が人気なんです!

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ぶっかけといえど、そこは日本料理店!

しっかり出汁をひき、旨みたっぷりゆで汁とともにアサリを加え、ご飯とのバランスを考え、お味噌ですこーし濃いめに味付けという手間暇がかかっております。

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アサリの旨み&栄養たっぷり。このあたりが昔、海だったからこそ生まれた東京の郷土料理、一度は食べてみたいです!

 

こちらのお店の詳しい情報はこちら

酒の肴は大将の小話!

 

一穂

 

 

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