団地の中のDEEPな八百屋さん

 

写真を撮りながら歩きました。

ここ、辰巳は、他の街にはない新旧入り混じった独特の雰囲気がありますよね。

 

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ご存じですか?団地の中に商店街があるんです。

 

 

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辰巳団地の中の八百屋さん

 

「八百辰ストアー」は、団地が完成した当時から続く八百屋さん。

 

店主の関崎弘之さん。毎日、朝早く市場へ行って仕入れているそうです。

 

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18歳のときから青果一筋!

「市場の業者との長い付き合いがあるから、いいものを安く仕入れることができるんですよ」って、関崎さん。

 

確かに、安い!!!

 

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あまり他では見ないような珍しい野菜もありました。

料亭に卸をしている業者とのつながりと、目利きがあればこそ。なんだか、料理の腕ふるいたくなっちゃいます。

 

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店の中には、米や調味料、玉子や乾物、魚なども。

 

 

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食生活に必要なものがいろいろあって、小さなスーパーマーケットみたい。

 

 

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外ではお花も。

 

 

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レシピ、教えて!

中華料理でおなじみの、クウシンサイ発見!1把100円とは安いではありませんか!!!

 

 

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「買って帰ってクウシンサイ炒めを作ろうかな・・・」なんて言ってたら、お店のスタッフの女性が、作り方を教えてくれました♪

 

で、さっそく・・・教えてもらった通りに作ります。

 

ハイ、こちらが八百辰ストアーで買ったクウシンサイ。ザクザク切ります。

 

 

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刻んだニンニクを、ゴマ油を熱したフライパンへ。

 

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香りがたってきたらクウシンサイを入れて軽く炒め、塩とコショウで味付け。

 

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最後にちょっと醤油をたらし・・・

 

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ほんの数分でおかずが1品完成。小難しいことをしなくても、家にある調味料で作れる簡単レシピでした。

 

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野菜を使った簡単料理は、お店でこんなふうに紹介されたりもしています。

 

 

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なめたけの作り方。簡単そう!

試食しておいしかったので、こちらも買って帰り家で作ったら家族に好評でしたよ。

 

 

 

安全でおいしいものを

 

安心安全なこだわりの野菜や果物を揃えているという関崎さん。

「見た目の良さで選ぶ人が多いけれど、それだけでなく、安全でおいしいものを選んでほしいですね。食べてもらえば良さがわかるんだけどね。

料理のことや産地のこと、聞いてくれたらうれしい。説明しますよ」だそうです。

 

 

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野菜や果物をマニアックなほどによく知る八百辰ストアーの関崎さんやスタッフさん。

ワタシたちをもっと料理好き・料理上手にしてくれるのは、こういう専門店なのかもしれないですね。

 

 

さーて。また、団地の奥へ足をのばしてみましょうか。

 

 

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