ホルモンが焼ける、香ばしいにおい…やばい!ビール飲みたい!

東陽町でホルモン焼き

 

今日は、東陽町で美味しいと評判のホルモン焼き専門店

「激旨ホルモン魂」に行ってきました。

 

 

なんでも第6回居酒屋選手権で、特別優秀賞を取ったお店なんです!

 

この外観!好きです!

 

 

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お店の中は・・・

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「旨いぞ〜」という空気、感じます!!

 

 

 

こちら店長の南鷹雄さん(ホルモン仕込み中)

 

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「ホルモンの魅力は、何より、ビールやお酒に合うこと。」

ですって。

 

 

 

いろんなホルモンのこと聞いてみた

仕込み中の南さんに、ホルモンのこと聞いてみました。

素材は、食肉市場 芝浦で、長年の信頼があるところから仕入れており

鮮度にこだわっているそうです。

 

 

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こちらは、「シマチョウ」 牛の大腸です。

歯ごたえがたまらない一品です。

 

こっちは「ウルテ」

 

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牛ののどのナンコツです。これは、ホルモンが好きな人のなかでも

好き嫌いが分かれるお品だそう。玄人向けです!

 

これは美味しそう!見て下さい!このサシ!!

 

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「イチボ」という牛のおしりの部分らしいです。

とろける柔らかさで評判です!

 

常時約20種類のホルモンが揃えてあるこちらのお店。

こんな盛り合わせもおススメです!

 

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おまかせホルモンMIX(大)1,580円!

好みや食べられないものを言えば、それにあわせて南さんが盛り付けてくれますよ!

 

 

 

やばい!ビール飲みたくなってきた。

 

5:00の開店後、間もなく、お客さんが続々と入ってきました!人気店なんですね!!

 

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次々とオーダーが入ります。

 

ナムル盛合せ、580円 なかなかのボリュームです。

 

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ゴマ油の香ばしいにおいが、食欲を刺激します!

なんかビールが飲みたくなってきました!

 

 

こちらハツ刺し! 新鮮なお肉だからこそできる食べ方です。

 

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にんにく醤油とともに、パワーがつきそうです!

 

な、なんだろ・・?これ?

 

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こんな風に焼かれていました。(^^;)

 

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超スーパーホルモンというメニューです。味噌だれ染みてます!

焼いた後、ハサミでチョキチョキして食べるんです。

この豪快さもホルモンの魅力!

 

そこかしこから、門外不出というタレに絡んだホルモンが焼ける、香ばしいにおいが・・・

ビール、ビール、、、誰かワタシにビールを・・・

 

 

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これはお客さんのビール。ワタシは取材中なので、飲めないのです〜(;´Д`)

 

 

女性客も増加中!

 

 

こちらのお店、7〜8割が男性客だそうですが、

最近は女性も増加中なんですと!

 

こちらのお店で食べてから、ホルモンを食べられるようになったという女子も

結構いるんだとか。

 

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ワタシも、今度はお客さんとして来て、ジュージューしたいな!

もちろんビール片手に!

 

※記事中の商品の価格は2014年8月時点のものです。

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