料理教室の先生が作るやさしい味の惣菜とお弁当
公開日：2022年11月24日
ここは亀戸駅に近い京葉道路沿いにある、手作り惣菜の店
ほぺった
食卓にもう一品ほしい時にちょうどいい量で選べるお惣菜が、ずらり！
日替わりのお惣菜が多いですが、定番のお惣菜もあります。
大人気！
「ポテトサラダ」
レシピ完成までに5年かかったというポテトサラダは、塩と砂糖の絶妙なさじ加減がおいしさの決め手。様々な種類のじゃがいもを使うので、その時々で味の違いも楽しめる“ほぺった” の名物お惣菜です。
約二人分入ったパック詰めの（大）340円、ひとり分の（小）180円で販売しています。
キッズもシニアも食べやすい
「にんにく醤油からあげ」
こちらも人気の定番お惣菜。鶏肉のうま味を包んでカラッと揚げたからあげは、小さなお子さんや高齢の方も食べやすいやさしい味。お値段は1個110円。
ピリ辛のオリーブオイルだれに漬け込んだ洋風煮玉子
「オリーブ煮玉子」
そのまま食べても良いけれど、刻んでサンドイッチの具にしたり、ポテトサラダに混ぜたりと、料理の幅が広がる便利な煮玉子は1個110円。
これらのお惣菜、わが家ではそのままお皿にあけていただきました。仕事・家事・子育てなどで忙しい人には大助かりの、時短・晩ごはん完成です！
そう！ 男性も女性も、子育て中の人も、老いも若きも、忙しい時には手を抜いてストレスフリーでおうちごはんを楽しみたい！
そこで利用したいのが、肉や魚をメインにバランスよくお惣菜が入った「ほぺった」のお弁当。定番と2種類の日替わり、合わせて毎日8種類がラインナップ。
のり弁当以外は、購入時に温かいご飯をお好みの量で入れてくれます。
ちなみにお米は、ねばりと甘みのバランスがよい北海道産の「ななつぼし」を使用。さめてもおいしいのでお弁当にぴったりなんだとか。
定番いろいろ
みそハンバーグ弁当
同じく亀戸にある「佐野みそ」の味噌を使った特製ソースが、ハンバーグをよりおいしく引き立てます。お値段は700円。
唐揚げ弁当
660円でお腹いっぱいに！
その他定番は、ピーマン肉詰めフライ弁当（690円）、おろしそハンバーグ弁当（700円）、油淋鶏弁当（700円）、鮭からのり弁当（770円）。売り切れ御免の人気弁当が揃います。
そして、この日の日替わり弁当は、鶏胸肉の南蛮漬け弁当（740円）、メンチカツとカレーコロッケ弁当（760円）の2種類。
キーマカレーやガパオライス、オムライスなども他に日替わりで登場するそうです。
これらのお弁当が完売する夕方17時過ぎからは「夜弁」が登場！どんなラインナップかは、その時のお楽しみです。
これらの料理の食材選び、レシピ作りをしているのは、店主の菅野しのぶさん。
「調味料以外の添加物は使わず、砂糖は三温糖やきび砂糖、揚げ物に使う油は胃もたれしないキャノーラ湯、パン粉は油の吸収が少ない目の細かいものを選ぶなど、食材にこだわっています。ドレッシングや漬物なども全て自家製なんですよ」
2021年10月に「ほぺった」をオープンする前は、会社勤めをしながら、週末に自宅で料理教室「和食キッチンしのぶ」を主宰していたという菅野さん。
その内容は、自身のレシピによるおもてなし料理や、作り置き料理、簡単にできる時短料理など
忙しい人のための料理教室
念願かなって開店したお惣菜店「ほぺった」でも、忙しい人を応援する、家庭的でほっとするような料理を作り続けています。
「予算やご要望に合わせて、イベント用のお弁当やオードブルもお作りします。クリスマスオードブルや、おせち料理のご注文も受け付けしています。ぜひご利用ください」
※本文中の情報は2022年11月時点のもので、表示価格は税込みです。
