女性に人気！ 門前仲町界隈で初の京鴨料理専門店
公開日：2022年11月18日
鴨肉は、女性にうれしい栄養成分がたくさん！ おいしく食べて、美しくなれる「ビューティーミート」と言われ、今、美意識の高い女性を中心に注目を集めている人気の食材です。
そんなおいしくて、ヘルシーな鴨肉を存分に楽しめるお店が
オンリー鴨ん!?
国産ブランド鴨 “京鴨” を使った鴨料理専門店です。
店は、門前仲町駅から徒歩2分、富岡１丁目に立地。
京鴨のおいしさにほれ込んだ店主の松岡 妙さんが、尊敬する片岡シェフを招き入れ、2019年10月にオープンしました。
左：片岡シェフ、右：松岡さん
和・洋・中華と、様々なジャンルの料理に携わり経験豊富な片岡シェフが作る鴨肉料理は、定番からメニューにはないおまかせ料理まで数多く、訪れる人を飽きさせません。
こちらは人気の “京鴨一人鍋” 2,200円。
モモ、自家製つくね、ハツ、ウインナー、別皿にあるササミもすべて、京鴨オンリー！ちなみに、新鮮なササミは煮すぎて硬くならないよう、さっとくぐらせていただくのがおすすめです。
肉の脂を吸収し独特の食感が楽しめる京都産の麩やネギなど鴨鍋の定番野菜も加わった鍋に、自家製スープを入れて煮込みます。
鴨肉は脂の溶ける温度がヒトの体温より低いため、脂肪が体内に蓄積されることはないそうで、食感はコクがあるのに見た目よりもさっぱり！
肌や髪、爪などを美しく保つ効果があるビタミンB群、貧血予防やコラーゲンの生成に役立つ鉄分、血中コレステロール値を低下させる作用があるといわれる多価不飽和脂肪酸（オメガ3系）が多く含まれている鴨肉は、美容にも健康にも◎。
ビタミンやコラーゲンたっぷりのスープは罪悪感なくさらりと飲み干せます。
京鴨のモモ肉は柔らかで、臭みなし。鶏肉や鴨肉が苦手な人にも食べやすいのではないでしょうか。
その他、京鴨のウインナーやハツ、自家製つくね、お野菜も、とてもおいしくいただきました！
そしてこちらも人気の一品、 “京鴨ロース煮” 2,200円。片岡シェフが下ごしらえした実山椒と合わせていただくのがおすすめです。
生野菜や旬の野菜を使ったオリジナル料理が添えられていますが、この日は、京鴨のウインナーのミンチを混ぜた、カボチャのマッシュサラダで、お通しにも使われるとのこと。「旬の野菜を使ったお通しを楽しみに来てくださる方も多いんですよ」と松岡さん。
居心地良く、女性一人でも入りやすい
店内は、カウンターの6席のみ。
片岡シェフが京鴨の魅力をあますことなく引き出して作る上品な料理を求め、ひとりで訪れる女性の常連さんも多いそうです。
京鴨料理は、単品でもコースでも楽しめます。
おいしくて体にやさしい鴨料理がとことん楽しめる「オンリー鴨ん!?」。料理はもちろん居心地も良く、一度訪れたらファンになること間違いなしのお店です。ことみせくーぽんを見せると “ドリンク１杯目サービス” というのもうれしいですね！
※本文中の情報は2022年11月時点のもので、表示価格は税込みです。
