南砂のそば屋で、季節限定・ネギのトリプルアタックそば

公開日：2017年2月17日

「飾りじゃないのよ ネギは~♪」

ネギって、「飾りみたいなもん」と思ってたころの自分を、まだお子ちゃまだったと反省する今日このごろ

だって、いいネギって美味しいんだもん！ネギの天ぷら、ネギをじっくり焼いたもの・・・

「飾りじゃないのよ　ネギ～は　ハッハーン♪」

と歌でも歌いたくなるってもんですよ。（え？ならない？・・・そうですよね。すみません）

そんな「ネギ」を主役にした、「ネギ好きのための そば がある」と聞き、南砂の「そば処　いなりや」さんへ。

（おそば屋さんというよりまるで和カフェのようなスタイリッシュなお店ということは、以前の記事にも書きましたが相変わらずステキ♡）

ネギの旬は12月~2月と言われており、最も美味しい時期のネギを堪能できる「そば」を店主の石田さんが考案したそうです。

上でも下でもトリプルネギ！

その「ねぎそば」（930円）がこちら！

ネギ天が3本ダイブ！ネギのトリプルアタックですよ！！

上から見た様子(^^)

ネギの存在感すごい。

しかもただのネギじゃありません。

日本ではもう数件しかないという「ネギの専門店」から鮮度・状態ともにいい

「千住ネギ」を仕入れ

高価なごま油をブレンドした油で揚げ「コクとさっぱり」を同居させる作戦。

鳥肉と一緒に煮込まれたネギ。上にあしらわれる九条ネギ、天ぷらは千住ネギ

つまり、一杯に3種のネギが使われているのです。

まさにネギのトリプルアタック！

くたっとしたネギも旨い。

天ぷらのサク、じゅわ～も旨い。

季節限定品だから、ネギ好きは急いで行きましょう！

春は「タラの芽天せいろ」「春キャベツのっけせいろ」秋からは「きのこそば」夏は「大根せいろ」「揚げナスそば」など

その季節ならではの旬を大事にしている「そば処　いなりや」さんは、春夏秋冬行きたいお店です。

※店内のお雛様は、店主の奥さまが子どものころ買ってもらったものだそう。フクフクとした可愛らしいお雛様が見られるのは、3月3日まで！