旨いのは当たり前、記憶に残る味をめざす

公開日：2014年9月8日

大島で、ベテラン主婦もかなわないプロの味

主婦ですもの、玉子焼きはしょっちゅう作ります

・・が・・・・・

お寿司屋さんが作ったものにはかないません(^▽^;)

ここは大島の商店街、サンロード中の橋にある江戸前寿司の店「寿司元」。店頭販売と出前で、地域の皆さんにはお馴染みのお店。

この店の玉子焼きがこちら。「自家製厚焼き玉子」です。

創業以来４０数年、変わらない味なんですって。

お寿司屋さんの美味しい玉子焼きが店頭で気軽に買えるって、嬉しいです～♪

食卓に色どりを加える一品になりますもの・・(´艸｀*)

鯖の棒寿司、食べてみて！

これも、この店の自信作、「サバの棒寿司」。

いろんな産地のものを食べ比べして、「これ！」と選んだのが、八戸のサバだそうです。

「魚介類はすべて産地にこだわっている」と話してくれたのは、２代目・沢原寿人さん。

都内有名百貨店の催事場にも出店しているそうですが、そこでも大人気。

毎回楽しみにしているお客さんもいるという逸品を、ぜひお試しあれ！！

活きがいいのは魚だけじゃないんです

新鮮なネタは当たり前、こちらのお店でイキイキと働く２代目にも注目です！

理系大学で化学を専攻、卒業研究で細菌の論文を書いたというだけあって

「衛生面にはうるさすぎるほど厳しい」と寿人さん。

理系のアタマと職人のウデを持つ頼もしい２代目です。

こちらではケータリングサービスもあるので、謝恩会や同窓会、職場のパーティーなどに利用してはいかがでしょう。

「おふくろが作る煮物、旨いですよ」

オードブルなどすべてが自家製で、特に人気なのが寿人さんのお母さんがじっくり時間をかけて作る特製煮物だそうです。

ケータリングでおふくろの味、これぞ下町の良さ♪

「旨いのは当たり前。記憶に残る寿司を目指している」

という２代目と旨い寿司に、会いに行ってみませんか！