この家族が作るからイイのよ

公開日：2015年10月16日

砂町銀座、手作りシューマイとギョーザの店

 

砂町銀座商店街にお惣菜屋さんは多いけれど、今から47年前の創業以来、ずっと変わらないレシピで作るシューマイとギョーザを作り続けているのは、このお店。

 

 

酒井さん家族が営む「手作りの店さかい」です。

 

この、お母さんの優しい笑顔にドキュン♡とやられちゃいました。

 

 

ほら、思わず「こんにちは～」って、声をかけたくなるでしょ。

 

 

そして、蒸かしたてほっかほかアツアツのシューマイ！

 

 

ふわ～っと上がる湯気と一緒に、いい匂いが！たまりません！

 

このシューマイは、国産豚ひき肉を使い、隠し味の生姜の風味が食欲をそそる、奇をてらわず、誰もが好きな家庭の味。薄めの皮を使っているから、お肉のボリューム感あり！。

 

創業者であるお父さんから引き継いだレシピで、お嫁さんの由美さんが毎日約1,000個作っているんですって。

 

 

よく売れるので、次々と新しいものを蒸し器に置いていきます。ワタシは持ち帰って自宅で蒸かすので、常温のものを買いました。（一度蒸かしてあるのでレンジでOK）

 

 

もうひとつ、創業時から変わらない味のギョーザは、娘の理恵さんが作っています。

 

 

その動きの速いこと！毎日数百個作っているそうですよ。

 

国産の豚肉・キャベツ・ニラが入り、中くらいの食べやすい大きさ。こちらもオーソドックスな家庭の味です。

 

 

仲の良い家族の温かみが、そのまんま感じられるシューマイやギョーザ。その他、揚げ物もあります。

 

 

 

作る人の顔が見える安心感。まるで母が作る料理みたい・・・

 

 

なんともアットホームな家族の手作り惣菜店、スナギンに行ったら、寄りたい場所のひとつです♡

 

 

 

 

※写真中の商品の価格は2015年10月時点のものです。