南砂1丁目に待望のカフェ！ バリスタとパティシエの店
公開日：2023年3月6日
南砂五差路から北西に向かって程なく、南砂1丁目に2022年誕生したカフェ
「砂町珈琲」
日常をほんの少し非日常にしてしてくれるような、クオリティーの高いスイーツとドリンクが気軽に楽しめる、キッチンカーのようなオープンスタイルのお店です。
カウンターで購入したら、テイクアウトするも良し、店先のベンチや2階のテーブル席で楽しむも良し。
コーヒーに合う素朴でやさしい味の焼き菓子たち
オリジナルレシピでケーキやクッキーなどの焼き菓子を作るのは、パティシエの鈴木さん。
「“ひとつ食べたらもうひとつ食べたい” と思っていただけるようなお菓子作りをしています」と鈴木さん。
毎日、4～6種類作るというケーキの中で特に人気というのが、「ブルーベリーレモンタルト」380円。
アーモンドを使った生地にブルーベリーとレモンクリームを加えて焼きあげたタルトは、サクサクのタルトの食感とさわやかな味が楽しめる逸品。
その他「濃厚ベイクドチーズケーキ」「ガトーショコラ」や「キャラメルリンゴのシブーストタルト」などの定番や季節のケーキを400円前後のお値段で提供しています。
こちらも定番の「シュークリーム」250円。
サクッとしたクッキーシューと、生クリームとカスタードクリームを合わせてふんわりと仕上げたクリームの相性抜群、食べ応えのあるシュークリームです。
クッキーやパウンドケーキは、プチギフトにもぴったり！
鈴木さんが特におすすめというのが、「パウンドキャラメル」230円。
クルミ、イチジク、ラム酒を加え、しっとりとした食感、濃厚な味わいが魅力です。
「今まで数多く食べてきたパウンドケーキの中で最高においしい」と言うのは、鈴木さんと一緒に店を営むバリスタの福地さん。
向かって左：鈴木さん、右：福地さん
飲みやすくブレンド・焙煎した「砂町ブレンド珈琲」
酸味や苦みなどのバランスが良くコクと甘みを引き立てるようブレンド、ロースターで焙煎した豆がこちら。
バリスタ歴10年以上の福池さんが、注文後に挽いてハンドドリップで入れる「砂町ブレンド珈琲」は１杯400円で、豆や粉の販売も。
この他、「シングルオリジン」や「自家製キャラメル珈琲」450円、エスプレッソマシンを使ったラテやソフトドリンクなどがメニューに並びます。お好みでどうぞ。
おすすめ！自家製パンで作るサンドイッチ
毎朝焼き上げる厚焼きの玉子を自家製のパンにはさんだ「厚焼き玉子サンド」は450円。からしマヨネーズが味のアクセント。
ゆっくりとお食事ができる2階席は、電源とWi-Fi完備。飲食をオーダーすればワークスペースとして使うことも可能だそうです。
月替わりのおすすめメニューもあるので、訪れるたびに新たな味に出会えそうです♪
※本文中の情報は2023年2月時点のもので価格は税込みです。
