豆を使った簡単ヘルシーごはん

公開日：2015年10月7日

 豆博士が教えてくれた簡単レシピ

 

 

「豆　効果」って検索したことありますか？

 

調べてみると、健康や美容に良いことがわかります。

 

煮豆にする他、私はスープやカレーに入れたりもしますが、豆を使って、自分で作る簡単なレシピをもっと知りたい・・・

 

ぼちぼち新豆が出始める頃でもあり、南砂にある豆問屋さんのアンテナショップ「豆の王様　シモヤマ」へ行って来ました。

 

シモヤマのお母さん、下山志津子さんは、豆料理に詳しい「豆博士」！（ワタシが勝手に呼んでます^▽^;）

 

「この豆は、こんなふうに使うといいわよ」って、いつも、食べ方や調理方法を教えてくれます。

 

 

 

この日は「あなたが来るっていうから炊いてみたの」って、用意してくれていたのがこれ、煎り黒豆ごはん。

 

 

 

 

芳ばしい豆の香りが食欲をそそります！

 

そのまま食べてもおいしい煎り黒豆が、ご飯と一緒にふっくらと炊きあがり、おかずなしでも食べられるおいしいさ。

 

さっそく作り方を教えてもらいましたよ。

 

めちゃめちゃ簡単。

 

 

 

 

北海道産の黒豆　↑　を煎った、煎り黒豆（100ｇ180円）　↓　　これを使います。

 

 

 

 

お米2合に対し、煎り黒豆を50ｇ。この割合がベスト。

 

 

 

 

洗ったお米に煎り黒豆と酒大さじ1杯弱と塩をひとつまみ入れて、30分から60分置いて、炊きます。

 

 

さっそく買って帰り、翌日の朝ごはんと、昼のお弁当用に寝る前にタイマーでセット。

炊飯器で楽々♪

 

 

 

 

朝はバタバタしていて炊きあがりの写真は撮れずでしたが、下山さんが作ってくれたのと同じようにふっくらと、おいしく出来上がりました～＼(^o^)／

 

 

 

 

簡単に出来る、ヘルシーごはん、おススメです♪

 

 

 

 

 

 

 

※本文中の商品の価格は2015年9月時点のものです。