スイーツ職人が手がける彩り豊かな手作りパン

公開日：2023年7月31日

※取材時点の料金から変更している可能性があります。最新の情報はお店にお問い合わせください。

東陽町駅より徒歩2分にあるブーランジェリー「Boulangerie HARU」

今回ご紹介するBoulangerie HARUは、世界的にも有名な辻口博啓シェフのもとで8年間腕を磨いた長谷川哲夫シェフが手がけるパン屋です。

ブーランジェリーとは、職人自らが小麦を選び、粉をこね、焼いたパンをその場で売るお店のこと。その日に焼きたてのパンをいつでも味わうことができます。

取材中も、おしゃれな外観と焼きたてのパンの香りで、多くの通行人が思わずお店の前で足を止めてしまうほど。店内は自然光が差し込み、広々とした空間でゆったりとパン選びを楽しむことができます。

豊富な種類が魅力！食パンから菓子パン、お酒に合うおつまみパンも

店内に足を踏み入れると、まず目に止まるのはショーケースにずらりと並ぶ色鮮やかなパンたち。

豊富な種類の中から、人気のパンをご紹介いただきました。

▲パン ド ミ　360円

もちもちとした弾力のある食感と、小麦粉の香りが特徴のパンドミ。1日目はそのままスライスしてジャムやバターを塗って、2日目はトーストしてサクッとした食感を楽しむのがおすすめの食べ方だそう。完売必至の一番人気の商品です。

▲辛口カレーパン　260円

クミンやカルダモンのスパイシーな香りを感じるピリッと辛いカレーパンです。先ほどご紹介したパンドミの生地を使用することで、中はもっちり、外はカリッと焼き上げています。

▲クロワッサン 350円

発酵バターの香りが噛めば噛むほど口いっぱいに広がる、やみつきクロワッサン。生地とバターがそれぞれ多重に薄い層をなしたサクサクの食感もたまりません。

ここからは、テーマ別におすすめのパンをご紹介していきます。

＜小さなお子様におすすめ＞

▲まろやかカレーパン 300円
甘口カレーとチーズを包んだ優しい味のカレーパン。ふわふわ生地でキッズも大満足の食感です。

▲ヒナのチョコパン 330円
自家製のチョコクリームをたっぷり使用したチョコパンです。まるでドーナツのような見た目が大人の心も掴みます。

▲メロンパン 250円
菓子パンの代表格であるメロンパンも人気です。やさしい甘さと、クッキー生地のカリッと感、そして重すぎない後味が特徴です。

＜お酒のあてに 〜ワイン編〜＞

▲オリーブカクテル 180円
パクッと食べられる一口サイズ。オリーブとドライトマトを数種類の調味料と合わせた、酸味のあるおつまみにピッタリのパンです。

＜お酒のあてに 〜ビール編＞

▲ソシソン 400円
赤い野菜とチーズのペーストを合わせた、ビールと相性抜群のソーセージパンです。ひと癖ある味でビールがすすみます。

定番パンだけじゃない！ランチやデザート系のメニューも充実

ランチタイムの一番人気はサンドイッチ。新鮮な野菜をしっかり摂取でき、満腹感が高いのが嬉しいポイントです。

パンだけでなく、ラスクや季節限定のゼリー、焼き菓子なども展開。

じっくり炊き込んで作られた自家製ジャムも人気です。食パンや、パンドミと一緒に召し上がれ。

店内には外の景色が楽しめるイートインスペースも

店内で購入したパンをその場でいただくことができる、イートインスペースも用意。コーヒーや、牛乳、フルーツジュースなどの飲み物も販売しています。

パンの美味しさはもちろん、スタッフの皆さんの人柄も魅力のBoulangerie HARU。

パンとスタッフさんのあたたかさにぜひ触れてみては。

※通常の営業中にはスタッフはマスクを着用しています。

※記事の内容は2023年7月時点の情報で、表示価格はすべて税込みです。最新の情報はお店に直接お問い合わせください。