亀戸のおしゃれカフェ！ヘルシーランチにコーヒー・焼き菓子をどうぞ
公開日：2023年1月25日
野菜が主役のプレートランチと、スペシャルティコーヒーが評判の
フルールカフェ
2022年11月にリニューアルオープンし、これまで以上に吟味したスペシャルティコーヒー（580円～）と、パティシエ直伝の焼き菓子（360円～）も多数オンリスト。
より居心地の良いおいしい空間に生まれ変わりました。
名物「サラダプレートランチ」はもちろん健在！
平日は自家製スムージーとミニスイーツ、ドリンク付きで1,300円（休日は単品1,000円）。サラダに使う20種以上の旬野菜は、丁寧に下ごしらえが施され、それぞれが絶妙の食感と食べやすいサイズ感。フルーツを使った自家製ドレッシングでいただけば、山盛りの野菜がもりもり食べられます。
石窯焼きのライ麦パンとバゲットは、サラダに合うものを厳選し、緑黄色野菜とフルーツをふんだんに使った自家製スムージーは注文後にブレンダーにかけて出来立てを提供するなど、ひとつひとつにこだわりが詰まったサラダプレート。おいしく食べて体の中からキレイになれそうなうれしい一皿です。そのほか「ロミロミ丼」1,300円「タコライス」1,200円など野菜が主役の多彩なランチセットもおすすめ。
コーヒーと焼き菓子のマリアージュ
実はオーナーの永井桃子さんは、シアトル系大手カフェチェーン出身のコーヒーのスペシャリスト。自慢のコーヒーは、都内の星付きレストランでも採用されている実力派ロースタリー「カフェ ファソン」と、蔵前の「コーヒーライツ」の豆を使用しています。
△パリから取り寄せたコーヒーカウンターでコーヒーを淹れる永井さん。その日の気温や湿度なども考慮し、五感を研ぎ澄ませてコーヒー豆と向き合います
「カフェ ファソンの豆は、オリジナルにブレンドしてもらった『フルールブレンド』。お客様からの要望にお応えし、コーヒー豆の販売も行っています」
そして「ぜひコーヒーとのマリアージュを楽しんでほしい」と語るのが、パティシエ直伝の焼き菓子の数々（ことみせくーぽん利用で、コーヒーとスイーツ両方を注文すると100円引きに）。
こちらは「レモンポピーケーキ」。きめ細かくしっとりとした生地を口に運べば、レモンの爽やかな香りがふわりと広がります。「フルーティな酸味を持つコーヒー豆なので、レモンの風味と相性がいいんです」と永井さん。
△1本にレモン1.5個分の果汁と皮を使った「レモンポピーケーキ」450円、「カフェラテ」580円
個性的な組み合わせが目をひく「抹茶アールグレイケーキ」は、永井さんのオリジナルレシピ。コーヒーと一緒にいただいてみると、抹茶とアールグレイの香りがコーヒーのビター感と見事に調和！ ぜひお試しあれ。
△「抹茶アールグレイケーキ」450円、「ハンドドリップコーヒー」580円
そのほかスコーンやバスクチーズケーキなど、丁寧に作られた焼き菓子は、いずれも甘さ控えめで、一口ごとに幸せが満ちてくるような滋味深い味わい。
△ゆったりとした時間が流れる居心地のいい店内。ベビーカーもOK
体に優しい手作りランチと、こだわりが詰まったコーヒーと焼き菓子。ゆったりとした時間が流れる店の空気感と相まって、心身ともに満たしてくれそうです。
※記事の内容は2023年1月時点での情報で、価格は税込みです。
