あたり一面を包み込む焼きたてパンと、淹れたてコーヒーの香り
公開日：2024年4月8日
※取材時点の料金から変更している可能性があります。最新の情報はお店にお問い合わせください。
205席のホールに、音楽スタジオ、調理実習室や和室、会議室などを備えた地元の方々の交流の場ともなっている「パルシティ江東」に、新たにカフェスペースがオープンしました。
2022年11月にオープンを迎えたMeyer’s Kitchen（マイヤーズキッチン）は、国産小麦の焼き立てパンと、自家焙煎コーヒー、日替りランチに焼き菓子もいただける待望のカフェスペースです。
運河を のんびり眺めながら、美味しくホッと一息タイム
横十間川沿いに位置する「パルシティ江東」。その一階にあるMeyer’s Kitchen（マイヤーズキッチン）は、川沿いを散歩していると、焼きたてパンの香ばしい香りが漂ってくるので、思わず香りにつられてふらりと立ち寄ってしまう方も多いと噂のカフェです。店内は、一面ガラス張りなので川沿いにある水上アスレチックで遊ぶ子供達の様子も伺うことができます。
「たまたま喫茶室の運営事業者の公募を友人から聞いて、思い切ってチャレンジしてみようと思いました。応募の準備は1ヶ月しかありませんでしたが、企画書作成からプレゼンまでなんとか 準備して応募したんです。」そう朗らかな笑顔でお話ししてくれたのは、オーナーの米谷さん。
元々パン屋のお手伝いや、料理教室の講師をしていた米谷さん。ご主人も「コーヒースペシャリスト」の資格を取得しているため、美味しい焼きたてパンと、淹れたての本格的なコーヒーを一緒に楽しむことができるカフェが誕生しました。
△オーナーの米谷（ヨネタニ）さん。 店名の「マイヤーズキッチン」は、オーナーのお名前を音読みにした「マイヤ」から付けられたんだそう
コスパ◎！オーナーのこだわりが一品一品に溢れたバラエティ豊かなメニュー
一番のおすすめは、やはり窓際にずらりと並ぶ焼きたてパン。「パンは美味しい小麦粉で作りたい」という米谷さんのこだわりで、全て北海道産の小麦粉が使用されています。どのパンも風味豊かで、食感はもっちりしっとり。取材中も、施設内で勉強をしていた学生や、サークルや講演会後の方が、芳しい香りに食欲をそそられたと足を運ぶ方が後を絶ちませんでした。
△何年経っても「パンは美味しい小麦粉で作る」ここはずっと変えないでいきたい、と米谷さん
一番人気は、シナモンロール。卵とバターを練り込んだブリオッシュ生地にシナモンとアーモンドパウダー、仕上げにラム酒をきかせたちょっぴり大人向けのシナモンロールです。なんといってもその香り！パルシティ江東の3階で稽古をしていた方が、一階のこのシナモンロールの香りを嗅ぎつけ買いに寄られたという逸話をもつ魅惑のシナモンロールです。
△シナモンロール 240円
他にも、今ブームになっている「スコーン（350円）」や、ふわっふわの「メロンパン（250円）」、自家製ラム酒漬けレーズンが特徴の「レーズンパン（250円）」など甘い系のパンが特に人気なんだとか。この日はほとんど売り切れてしまっていた「こぐまのマドレーヌ（250円）」もお子様に大人気。
△店内での飲食はもちろん、パンの購入だけでも◎いつでも気軽に立ち寄ることができます
続いて、副菜まで全て手作りで提供している「日替わりランチ（980円）」。国産の無農薬野菜を基本的に使用しているので、ほうれん草などの野菜がドレッシングいらずの甘さなんだとか。土づくりからこだわった農園でできた野菜の美味しさと、手間暇かけて作られた手作りのランチがなんと980円でいただけるというから驚きです。
△この日の日替わりランチ（980円）は2種類。どちらも スープ、サラダ付き
・キーマカレー ナン or ライス
・キッシュプレート
そしてMeyer’s Kitchen（マイヤーズキッチン）のおすすめで外せないのは、ご主人こだわりの自家焙煎コーヒー。数年前、趣味のソロキャンプで出会った手編み焙煎からコーヒーの虜となり、そこからコーヒースペシャリストの資格まで取得した、まさにコーヒーのプロフェッショナルです。
Meyer’s Kitchen（マイヤーズキッチン）では、スペシャルティコーヒーや、個性豊かで品質の良いコーヒー豆を取り揃え自家焙煎しています。注文を受けてから一杯ずつ丁寧にドリップされたコーヒーは贅沢そのもの。 カフェインレスのコーヒーや、ブレンド、シングルもそれぞれ複数種類用意されているので、ぜひご自身のお気に入りの一杯を見つけてみてください。
△常連さんの中には、なんとコーヒーメニューをコンプリートしようとする方もいるんだとか
コーヒーのお供にはやっぱり甘いもの。米谷さんの得意メニューはパンやお料理だけでなく、ケーキにも及びます。おすすめは、コーヒーやお好きなソフトドリンクが選べる「ケーキセット（800円）」。バスクチーズケーキや、林檎のタルトなど米谷さんのその日おすすめケーキを味わうことができます。
キッズレッスンも開催中
Meyer’s Kitchen（マイヤーズキッチン）では、なんと不定期でキッズレッスンも開催中です。5才以上のお子様を対象にシーズンに合わせたお菓子作りや、洋菓子作りなどを体験することができます。90分で一つのメニューが完成するレッスンで気軽に受けることができます。
さらに、大人向けのレッスンも不定期で開催しています。コーヒーセミナーは、淹れ方やコーヒーの歴史、焙煎の度合い、工程など、実際に試飲しながら楽しむことができるレッスンです。新たな発見があった！と好 評なんだとか。
開催時は公式Instagramにて1ヶ月ほど前から告知されるので、ぜひフォローしてみてくださいね。
△コーヒー豆は店頭で挽いたものを持ち帰ることも可能です
心地よい天気の日は、川辺のお散歩ついでにMeyer’s Kitchen（マイヤーズキッチン）にぜひふらっと立ち寄ってみて。
※2024年2月取材時の情報です。料金や営業時間などが変更になる場合がございます。詳細は必ず店舗にてご確認ください。
※記事中の金額は全て税込みの価格です。
