【NEW】こども記者が行く！ 深川仲町通り商店街

公開日：2021年8月17日

情報誌『ことみせ』で好評連載中の「こども記者」が、ことみせウェブサイトに登場！

今回は、門前仲町駅周辺の「深川仲町通り商店街」のお店をご紹介します。

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しゅざいに行ったお店
■ 煎餅・豆・菓子処　みなとや　江東区門前仲町2-4-9
■ すし三ツ木　江東区富岡1-13-13

 

今回の「こども記者」は、こうたろうさんとゆりさん。

 

門前仲町駅（もんぜんなかちょうえき）から広がる「深川仲町通り商店街（ふかがわなかちょうどおりしょうてんがい）」には、いろいろなお店があります。

 

まず二人は、永代通り（えいたいどおり）ぞいにある、大きなかんばんとちょうちんが目じるしのおせんべいやさん「みなとや」に行きました！

 

△しゃしん・右は、こども記者のインタビューに答えたくれた、3だい目店主の青木穀司（あおきたかし）さん

 

店ができたのは昭和（しょうわ）23年。長い間、でんとうをまもりつづけるおせんべいやさんです！

 

わぁ、おせんべいがたくさん！お店には何しゅるいくらいのおせんべいがあるんですか？

 

 

しょうゆ、しお、まっ茶など、あじのしゅるいは20くらい。丸やハート、ネコや犬など、形は50しゅるいなので、ぜんぶで1,000しゅるいはあります！

 

 

ということで、おせんべいを作るところを見学させてもらいました。

 

 

これが、おせんべいの生地（きじ）。山形県（やまがたけん）など、日本国内でとれたお米を使って作っています。これをやくと、おいしいおせんべいがかんせいするんだって！

 

 

1日に何まいくらい、おせんべいをやくんですか？

 

 

縁日（えんにち）や週まつなど、おきゃくさまが多い時は、1日に3,000まいくらいやくこともあります。

 

 

 

 

おせんべいはもちろん、節分（せつぶん）のおまめや、ひなあられなど、日本の伝統行事（でんとうぎょうじ）にかかせないおかしもここで作られています。

 

おせんべいがお米で出来ているとは、知らなかった！

 

 

はじめて食べたやきたてのおせんべい、おいしかったです。

 

 

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2けん目は深川不動堂（ふかがわふどうどう）の近く。

江戸時代（えどじだい）からつたわる「江戸前ずし（えどまえずし）」を作るおすしやさんです。
すししょく人のこだわりを知ることができました。

 

△店しゅ・三ツ木新吉（みつぎしんきち）さんのしゅみは、つり。お魚のこと、くわしいのはもちろんだけど、つりざおも自分で作るんだって！

 

「江戸前ずし」とふつうのおすし、何がちがうんですか？

 

 

「江戸前ずし」は、もともと江戸の前海（げんざいの東京わん）でとれた魚をおいしく食べられるようにちょうりして「すめし」にのせてにぎったもの。れいとうした魚は使いません。

 

 

豊洲（とよす）市場で仕入れた新せんなまぐろ。

 

あじ見をさせてもらいました！

 

 

「すししょく人になろう」と決めたのはいつですか？

 

 

中学１年生の時。家がすし屋だったので、小学校をそつぎょうしてすぐ、そうじや皿あらいなどのてつだいから始めて、かれこれ60年ほどたちました。すししょく人の世界では「めしたき3年、にぎり8年」と言われ、一人前のしょく人になるには10年くらいかかるとも言われています。

 

 

朝早く、市場に仕入れに行って、魚、米、す、のり、すべてにこだわっておいしいおすしを作る「すし三ツ木」。今度は家族で食べに来たいな。

 

 

くわしくは情報誌（じょうほうし）ことみせ を見てね。

「ことみせ」がおいてあるところ。

 

 

かなもり屋　　御菓子司 岡満津　　東天紅 深川店　　煎餅・豆・菓子処みなとや　　石島屋洋服店　　　門仲銘茶 石﨑園　　甘味処 由はら　　折原商店 深川不動堂参道店　　すし三ツ木　　産直SHOPあさの　　季華　　カラカマ　　門前茶屋　　CURRY & SPICY DINING BAR IZUMITEI　　鬼頭酒店　　遠山薬局　　SORAYA