職人の焼き技が光る！季節の鮮魚を炭火焼でどうぞ

公開日：2023年3月17日

豊洲市場直送！厳選された鮮魚の炭火焼が堪能できる

炙りの幸豊洲店

コロナ禍にお邪魔した前回の取材時は、メニュー数を絞っての営業でしたが、現在は炭火焼き料理をメインに旬の魚介や厳選食材を用いたメニューを豊富にラインナップ！その一部をご紹介しましょう。

さばしお・サーモンハラス干し・にしんの開き干しの3種を食べ比べて楽しめる、「炙りの幸豊洲店」の看板メニューの一つ。良質な食材と火入れの技術が相まって、炭火の香ばしさをまといながら魚の旨味が最大限に引き出されます。

豊洲直送の鮮魚をお刺身で。天然マグロ、サーモン、寒ブリなど、その時期に最もおいしい鮮魚が味わえます。

炭火でじっくり余分な脂を落としながら焼きあげたふっくらジューシーな肉厚ハンバーグ。ランチでも楽しめます。

そのほか「えんがわのユッケ」「つぶ貝わさび」「たこのから揚げ」など、お酒が進む一品料理も充実。「本日のおすすめメニュー」も要チェックです。

料理と一緒に楽しみたい日本酒や焼酎、ハイボールなどのドリンクメニューも豊富！

「仕事帰りの一杯やデートはもちろん、お子さま連れのファミリーも大歓迎です。自慢の鮮魚をぜひお楽しみください！」と、熟練炭火焼職人の店長。

店は、豊洲駅前の交差点から1本路地を入ってすぐ。

上質な鮮魚を肩ひじ張らずに楽しみたい時に、ぜひ足を運んでみてくださいね。

※記事の内容は2023年3月時点での情報で、表示金額はすべて税込です。最新の情報はお店に直接お問い合わせください。