清澄白河で、愛しのシェリーとランデブー

公開日：2017年9月14日

今日は清澄白河にあるスペイン料理店サパテロで、愛しのシェリーとご対面。

 

あ、シェリーというのは恋人ではなく、お酒のことですよ。間違えないでくださいね(^^)

 

 

サパテロと言えば、素材にとことんこだわった本格スペイン料理が楽しめるお店なのですが、実はお酒にもとことんこだわっているんです！

 

「今の時期なら生シェリーが飲めますよ」

 

 

シェリー酒のメニューのトップに書かれた「エンラマ」、いわゆる「無濾過」の生シェリーは、毎年春に注文してからボトリングしていただくため、数量限定のレアもの。8月頃に入り、10月の頭まで持つか持たないか、と言ったところだそうです。
（なのでこの記事がアップされた時点でまだ残っているかはあなたの運しだい！）

 

そんな貴重な生シェリーは香りが強く、辛口なのでお料理とも合いやすい。色も綺麗です。

 

 

お酒好きの方なら、是非「飲み比べセット」でその風味の違いを楽しんでもらいたいですね。

 

もちろん、生シェリー抜きの残りの三品だけでも「お酒の感じがしっかり残るスッキリした辛口」、「ヘーゼルナッツとキャラメルのようなほんのりとした甘味」、「干しブドウをそのまま飲んでいるようなデザートシェリー」と、幅広い好みをカバーしているので、飲み比べる甲斐はありますよ♪

 

 

その他、ワインクーラーの中にはスペインワインがざっと40種類ほど！赤、白、ロゼ、カヴァ…ボトルで出すためのものが多いのですが、グラスワインも7種類くらいは常に用意しているみたいです。

 

ボトルでもグラスでも、お酒好きが楽しめる渋いものから、軽い口当たりのものまで、お客様のニーズにこたえられるよう仕組んでいるんですって。

 

スペインワインの特徴は？と訊いてみたところ「いろいろありますけど、コストパフォーマンスが高い」だそうです！お財布に優しいのにしっかりおいしいって、うれしい！

 

 

流石はスペイン料理を愛するサパテロオーナーの川田さんご夫妻。おすすめの料理やメニューの組み合わせ、ワインの選び方や違いなども丁寧に説明してくれるので、スペイン料理・スペインワイン初心者でもたっぷり堪能できるお店です。さらに、平日のランチセットにくわえて、土曜日のとびっきりお得なセットも要チェック！

 

皆さんも是非、愛しのシェリーに会いに行ってみてくださいね。