しっとり系やきいもがおいしい☆清澄白河のさつまいも専門店

清澄白河、やきいもとスイーツの店

2018年11月、またひとつおもしろい店が清澄白河に誕生しました。

その名も oimo lab.(オイモラボ)。さつまいも専門店です。

 

 

 

 

ちょっとわかりづらい場所にあるけれど、この看板が目印 ↓

 

 

さつまいも専門店といっても、八百屋さんではありません。

 

 

店内で販売しているのは、茨城県鉾田産や鹿児島産などの厳選したさつまいもを使った焼きいもや、プリンなどのスイーツなんです。

 

 

國井さんのシルクスイート

広告代理店が本業という、代表の志村幸二さん。

 

 

仕事で交流のある、茨城県鉾田市の農家から直接仕入れるというさつまいもの品種は、スーパーなどで買えないような珍しいものが多いそう。

 

 

中でも、志村さんが「一番おいしい」と言うのが、鉾田の國井さんが手間暇かけて作る シルクスイート 。流通するのは、11月から5月まで。東京ではめったにお目にかかれないレアなさつまいもです。

 

そのシルクスイートを使ったやきいもがこちら。

 

 

「スチームコンベクションオーブン」という機械を使って焼きます。

 

 

皮が焦げていたりとか、おいもがほくほくしているとか、そんなやきいもの概念がまるっと覆されました! これはもう別物!

 

 

蒸気で仕上げるので、石焼きいものような焦げ目はあまりなく、スプーンで食べてもいいくらいの、しっとり系やきいもでした。

 

 

やきいもプリン

プリンは4種類で300円から。しっとり系やきいもから作るプリンですから、なめらかでさつまいも感いっぱい! たまごプリン以外、卵を使っていません。

 

 

やきいもプリンは、一日限定30個。店内で作っています。

 

 

 

やきいもアイス

「このネーミングだと、やきいも味のソフトクリームみたいですよね。いい名前がないかなぁ」と志村さん。

 

 

とりあえずの商品名だという、やきいもアイスがこちら!

 

 

やきいもに合うという、クリームチーズアイスとストロベリーアイスが乗ったダブルはさつまいもが大きい!

 

「アイスonやきいも」とか、「アイスのせやきいも」などを提案しましたが、却下。誰か、いい名前、つけてあげてください~(^O^)/

 

さてさて、こちらがシングル。

 

 

冷たいアイスと熱アツのやきいものコンビネーションに、むらさきいものパウダーソルトがトッピングされて、おいしさアップ。

 

やきいもやプリン同様テイクアウトもOK、季節を問わず食べられるさつまいもスイーツです。

 

 

一年中いつでもやきいもや、やきいもスイーツが食べられる、oimo lab.。ぜひ行ってみてくださいね。

 

 

 

※本文中の情報は2019年5月時点のものです。

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