見つけよう！自分の1杯～焙煎家がいることみせ登録店まとめ～

公開日：2016年10月11日

更新日：2021年3月4日

 

同じ産地の同じ種類の豆であっても
豆の焙煎の度合によってコーヒーの味は異なるもの。

だからこそ、「ここのコーヒーは一味違う！」ってなことになるわけで・・・

自分好みの豆を売っているお店を見つけたら、毎朝のコーヒータイムがもっと楽しくなりそうです。

 

どの店も、店内で入れたてのコーヒーが楽しめます。

 

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星付きレストランのシェフも信頼するコーヒー通の聖地

門前仲町駅2出口から徒歩5分

カフェデザール ピコ　門前仲町店

店主自ら産地へ赴き、信頼できる生産者から直輸入。幻のコーヒーと呼ばれる貴重なゲイシャ種の豆を使ったドリップバッグ「FUKAGAWAGEISHA」は、深川みやげにもぴったり。

 

 

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2度のハンドピックが生み出す「欠点のないコーヒー」

木場駅1出口から徒歩5分

珈琲屋 ル・ヴォワザン

 

豆の良し悪しを手で選り分ける「ハンドピック」を焙煎前・焙煎後と2度行うこだわり。ご近所さんと言う意味の「ル・ヴォワザン」という意味通り、ご近所からも愛される小さなお店。

 

 

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甘さを感じる「魔法の1杯」は女性に人気

森下駅A6出口から徒歩4分

The NorthWave Coffee

コーヒー豆の香りを最大限にまで引き出す焙煎が持ち味。甘い香りを「甘味」と錯覚するため、「実際は甘くないのに甘みを感じる」コーヒーが出来上がる。女性にも人気だとか。

 

 

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圧巻の世界62ヶ国、80種類の豆が揃う！

門前仲町駅1出口から徒歩7分

江戸深川珈琲本舗

本物のアンティークがズラリと並ぶ店内と、豆の種類が圧巻！自分好みの豆を見つけてほしいと、対面販売にこだわる。コーヒー歴30年のオーナーが本場の味を忠実に再現。

 

 

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運河の街に似合うスペシャルティコーヒー＠東雲

豊洲駅6a出口から徒歩9分

HIDE COFFEE BEANS STORE

アメリカのソーホーのようなスタイリッシュな雰囲気は、運河の街によく馴染む。CANALブレンド、東雲ブレンド、HIDEブレンドと3種のブレンドは一度は試してみたい！

 

 

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優しくまあるく・・・。雰囲気ごと味わう1杯

亀戸駅北口から徒歩12分

くらもち珈琲

基本的に、1日前に焙煎したての豆で提供することを心がけている。庭の植栽や、壁面のギャラリーを見ながらゆっくり味わうのもおススメ。